| schreibt: Auf der Durchreise in den Nordschwarzwald haben wir am Sonntagmittag in Freudenstadt Halt gemacht und sind ins Hotel-Restaurant Bären, direkt in der Innenstadt in Nähe des Marktplatzes eingekehrt. Obwohl nicht reserviert (eigentlich am Sonntag dringend zu empfehlen), bekamen wir einen Platz im fast ausgebuchten Lokal. Wir bestellten 2 x das Spargelmenue für 21 € pro Person sowie 1 x Tafelspitz mit Kartoffeln, Meerrettichsauce, Preisselbeeren und Salatteller für 13,90 €. Der Salat war sehr frisch und abwechselungsreich, das Fleisch butterweich und die Soße richtig lecker. Das Spargelmenue bestand aus einer frisch gekochten Spargelcremesuppe mit reichlich Spargel (sogar Köpfe) als Einlage, von der man schon fast satt wurde. Als Hauptgang gab es deutschen Stangenspargel (9 Stangen) mit Kartoffeln, Flädle, Sauce Hollandaise (sogar noch in einer Schüssel nachgereicht) und einem panierten Schweineschnitzel (nicht zu schaffen, ich habe nur noch die Köpfe vom Spargel gegessen). Das Dessert aus frischen, in Grand Marnier eingelegten Erdbeeren mit Grand Marnier Parfait und Sahne war der krönende Abschluss. Die Bedienung war schon fast zu freundlich, aber lieber so als anders. Die Getränkepreise waren o.K. Das Restaurant ist liebevoll eingerichtet mit Tafeltüchern, frischen Blumen auf den Tischen und sehr sauber. Hier sieht man, das die Seniorchefin überall gegenwärtig ist. || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 4 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 4.75 Punkte |
