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| Mausi schreibt: Das Essen ist für meinen Geschmack etwas zu ausgefallen, es wird mehr Wert auf Optik als auf Geschmack gelegt. Ausserdem ist der Preis des Essens doch sehr hoch angesetzt für die Kleinigkeit die da hinter steckt, zum satt werden reicht es nur wenn man auch eine Vorspeise und Nachtisch nimmt und das schlägt dann sehr auf den Geldbeutel, also nichts für Hungrige nur etwas zum schnuppen. Privat würde ich dort nicht essen gehen dafür stimmt Preis Leistung und auch das Ambiente nicht. Lediglich für Geschäftsessen ganz gut geeignet. || Essen: 3 Punkte, Bedienung: 3 Punkte, Ambiente: 3 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 3.5 Punkte |
| Bewertung vom 20.02.2007 (3.5 von 5 Punkten) |
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| schreibt: Nur durch Zufall erfuhren wir in der Tageszeitung von einer anstehenden Aktionswoche wo zum 15 jährigen Bestehen des Hauses ein 15 Gänge Menü für pro Person 30,-€ gereicht wurde. Durch eine schnelle Reservierung gelang es uns daher einen der heiß begehrten Tische zu ergattern.
Als gelernter Koch war ich natürlich absolut gespannt auf einen besonderen Abend,...
Was dann passierte übertraf auch unsere kühnsten Erwartungen:
Pünktlich um 19:30 Uhr fanden wir uns im Restaurant ein in dem wir direkt freundlich begrüßt, uns die Garderobe abgenommen und wir zum Tisch geleitet wurden. Das Restaurant war vollkommen ausgebucht, was sich weder in der Lautstärke noch in stickiger Luft bemerkbar machte.
Frau Hackbarth kam nach kürzester Zeit an unseren Tisch um uns persönlich zu begrüßen und nach unseren Getränkewünschen zu fragen. Da ich fahren mußte und mir den Geschmack nicht verderben wollte blieb ich bei Wasser; meiner Partnerin wurde auf Ihren Wunsch hin mehrere offene Weißweine erläutert aus denen sie einen Breganze di Breganze auswählte, der zu den folgenden Gängen ausgezeichnet harmonierte.
Schon nach kurzer Zeit bekamen wir frisches, selbstgebackenes Brot serviert.
Dann begann unser 15 Gänge Degustationsmenü:
Von Lachstartar auf Vermouthschaum über Pochiertes Filet vom Pangasius auf Blumenkohlpürrée, Petit fours von Zucchini und Blutwurst, Spanferkelbraten mit Leipziger Allerlei bis hin zu Warme Schokoladengnocchi auf roten Früchten war alles ein wahrer Traum !!!
(am 09.02.2007 habe ich den Text editiert und nun nicht mehr das gesamte Menü mit allen 15 Gänge aufgezählt um anderen Gästen hier nicht die Überrschung zu verderben)
Zwischen den Gängen fragte meine Partnerin nach ob es sinnvoll wäre später auf einen Rotwein umzuschwenken. Frau Hackbarth stimmte zu, brachte erst noch (aufs Haus!!!) einen guten Schluck des Weissweines für noch einen Zwischengang, bevor sie zum Hauptgang einen Tempranillo Roble empfahl, der ebenso gut zu den anstehenden Gängen harmonierte wie schon vorher der Weisse.
..., ich will hier nicht auf die einzelnen Gänge eingehen, da dieser Bericht eh schon sehr lang ist.
Eines können wir aber sagen: Unsere Erwartungen sind in allem übertroffen worden. Die Qualität der Zutaten - die Qualität der Küchenmannschaft in Zubereitung und Anrichteweise - die Höflichkeit und Aufmerksamkeit des Servises,...!!!
Ein so gelungener Abend, dass wir schon vor der ebenso netten Verabschiedung (wir waren in der Woche an einem Donnerstag Abend da und sind als letzte Gäste um ca. 23:00 Uhr gegangen) beschlossen haben alsbald wieder dort einzukehren.
Die Philosophie des Hauses auf Schnick-Schnack wie Tischdecken, Stoffservietten und Silberbesteck zu verzichten und dafür eine bezahlbare Top-Gastronomie für "Jedermann" anzubieten ist der Familie Hackbarth genauso gut gelungen wie die passenden Mitarbeiter für dieses Vorhaben zu finden und zu motivieren.
Nach zwei Latte macchiato ttraten wir völlig glückseelig den Heimweg an.
Gerne erinnern wir uns an diesen atemberaubenden Abend zurück und freuen uns schon auf weitere Aktionen des Hauses.
|| Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 5 Punkte |
| Bewertung vom 08.02.2007 (5 von 5 Punkten) |
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| Johannes Sowinski schreibt: Hackbarth's ist ein sehr gutes Restaurant, ich kenne in Oberhausen kein besseres. Es ist immer jemand da der sich um uns kümmert. Dei Speisen schmecken frisch und sind aufwendig und interessant angerichtet. Wir fühlten uns professionell beköstigt. || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 4 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 4 Punkte, Gesamt: 4.25 Punkte |
| Bewertung vom 01.03.2006 (4.25 von 5 Punkten) |
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| E. schreibt: Vor Ablauf des Gutscheinbuches haben wir uns Rosenmontag spontan entschieden bei Hackbarths essen zu gehen. Wir wurden freundlich begrüßt und haben sofort abgeklärt, dass wir das Gutscheinbuch bei haben. Der Service war trotzdem sehr zuvorkommend und freundlich. Uns wurde sogar angeboten die angebrochene Flasche Wein mit nach Hause zu nehmen, da es von unserer ausgesuchten Weinsorte nur Literflaschen gab und wir ja noch fahren mussten. Zu Essen hatten wir als Vorspeisen Vitello Tonato auf sizilianische Art, was mir sehr gut geschmeckt hat, da es nicht in der Sauce "unterging". Die Mischung war sehr gelungen. Mein Partner hatte eine Vorspeise mit Leber, er hat sehr geschwärmt! Zum Hauptgericht hatten wir Fisch und Spanferkel - beides sehr lecker. Einen Dessert haben wir nicht mehr geschafft. Das Essen war frisch zubereitet, etwas für das Auge und den Gaumen! Das Personal war sehr freundlich, dabei jedoch angenehm locker. Ein gelungener Abend! || Essen: 4 Punkte, Bedienung: 4 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 4 Punkte, Gesamt: 4 Punkte |
| Bewertung vom 28.02.2006 (4 von 5 Punkten) |
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| KW schreibt: Der Tisch war für 19:30 reserviert.
19:25 Eingetroffen - der Tisch war noch nicht eingedeckt. Wir mussten an der Theke warten und bestellen dort einen Prosseco um die Wartezeit zu überbrücken.
19:45 (20min) Wir werden zum Tisch geleitet
19:50 (25min) Man reicht uns die Speisekarte
19:55 (30min) nichts
20:05 (40min) immer noch nichts
20:15 (50min) Die Kellnerin möchte die Getränkebestellung aufnehmen.
20:20 (55min) Wir verlassen das Lokal. Kommentar vom Nachbartisch: "Wir mussten auch ewig warten."
Eigentlich schade, da das Personal beim Empfang sehr freundlich und zuvorkommend war. Eine Wartezeit von 50min!!!!! bis zur ersten Getränkebestellung halte ich jedoch für völlig unakzeptabel. In Erwartung, dass sich diese Servicegeschwindigkeit auch bei den Speisen fortsetzt, haben wir das Lokal verlassen. Den Prosseco von der Theke mussten wir, als Entschädigung, nicht bezahlen. Ansonsten wurde der Vorgang schulterzuckend zur Kenntnis genommen. Demzufolge kann ich leider nichts zur Qualität der Gerichte sagen; die Karte sah allerdings vielversprechend aus. || Essen: 2 Punkte, Bedienung: 1 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 3 Punkte |
| Bewertung vom 08.01.2006 (3 von 5 Punkten) |
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| Bob schreibt: Ausgezeichnetes 4Gänge Menu;Erläuterung der Speisen durch den Kellner (=sehr angenehm); absolut aufmerksames und sehr freundliches Personal! || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 5 Punkte |
| Bewertung vom 05.11.2004 (5 von 5 Punkten) |
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