|
|
 |
| schreibt: ich gehe gerne in die Linde! Das mal vorab.
Grundsätzlich passt es einfach- guter Service, gutes Essen, PreisLeistung.
Nun am besagten Abend war wieder einiges los. Das kleine Restaurant ist hellhöhrig, da die Tische (teils) recht dicht beieinander stehen. Das muss man mögen.
Im Sternebereich ist es zudem ungewöhnlich mit einer günstigen Inneneinrichtung derart zu begeistern. Auch die Gläser und Teller sind nicht wirklich aus dem eigentlich gewohnten Porzellan oder Glasbereich. Dh es steht auch durchaus mal IKEA unter dem Teller oder Glas. Das verwundert insofern, dass einige Sternerestaurants wirklich investieren, um eine Ausstattung zu gewährleisten. Die Linde ist der Beweis, dass sich die Zeiten ändern- nichts aufgesetztes, ehrliche Produkte auf ehrlichen Tellern :)
Nunja uns hat es ein wenig verwundert, da wir in Sternerestaurants andere Ausstattungen erwarten, aber: es hat seinen Reiz und rundet den Besuch einfach durch die netten Eindrücke ab.
Das Essen sowie die Weinempfehlungen waren -einfach gesagt- lecker. Mir schmeckte die Vorspeise nicht sonderlich, da ich ggfs. eine höhere Erwartung hatte.
Hauptgang und Dessert waren klasse.
Bemerkenswert ist wieder: Keine Aperitifhäppchen, kein Sorbet, kein Gruß aus der Pattisserie nach dem Hauptgang, keine Pralinen nach dem Dessert usw.
-und trotzdem es stimmt alles!
Wie gesagt- wir empfanden den Aufenthalt als sehr angenehm- nicht zuletzt durch ein/zwei Kellner, die merklich Spaß an der Sache haben.
Einfach ehrlich und gut zu tollem Preis! Eine regionale Empfehlung.
_______
Sternerestaurants Note 2,5 || Essen: 4 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 4.5 Punkte |
| Bewertung vom 18.10.2007 (4.5 von 5 Punkten) |
|
| Alexander Maier schreibt: Haben schon mehrere Gourmet-Restaurants besucht, aber in keinem hat man sich so willkommen gefühlt wie in der "Linde". Dezent und völlig unaufgeregte Gourmetküche - und das zu einem Preis, von dem sich andere Koch-Tempel eine Scheibe abschneiden könnten. Spitze ! || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 5 Punkte |
| Bewertung vom 07.03.2006 (5 von 5 Punkten) |
|
| Frank Philippin schreibt: Hallo, auch ich und meine Frau gönnen uns mind. 1 mal im Monat ein "Sterneessen". Muß jedoch gestehen, dass in diesem Gasthaus gerade alles paßt und das ganze zu einem Preis der für die Sternegastronomie sensationell ist. || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 4.75 Punkte |
| Bewertung vom 22.12.2005 (4.75 von 5 Punkten) |
|
| Alexander schreibt: Wir waren sehr zufrieden. Jedoch ein Kritikpunkt: wollten unsere 9-jährige Tochter ans gute Essen heranführen. Ein Gericht ausser der Reihe zu finden, war für das Personal schwierig. Auch die Küche hatte Probleme damit, denn es wurde für das Kind sehr spät serviert. Nachdem die Erwachsenen Vor- u. Zwischengericht erhalten hatten. || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 3 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 4.5 Punkte |
| Bewertung vom 09.10.2005 (4.5 von 5 Punkten) |
|
| Jochen schreibt: Sechs Personen, vier bestellten à la carte und zwei Personen genossen das kreativ-leckere Menue ... wir kommen bestimmt dieses Jahr noch einmal. Hervorzuheben ist die große Weinkarte und die ausgezeichnete Beratung durch die Sommelière. || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 5 Punkte |
| Bewertung vom 13.08.2005 (5 von 5 Punkten) |
|
| Helmut schreibt: Nachdem wir dieses Jahr schon viele Spitzenrestaurants besucht haben (u.a. Schwarzwaldstube, Speisemeisterei, Zirbelstube ...) ist die Linde auch nach unserem 3. Besuch unser Favorit. Hier bekommen wir zu Preisen, die man in jedem einigermaßen gehobenen Lokal bezahlt eine absolut sternewürdige Küche. Die 15 Punkte bei Gault Millau sind eher untertrieben.
Gerne verzichten wir auf die letzte künstlerische Dekoration der einzelnen Gänge, den überperfekten Service und auf exotisch klingenden Kreationen. Wie phantastisch ein einfaches Rindercarpaccio schmecken kann und wie und schmackhaft das Reh zum Hauptgang dargeboten wurde verdient allerhöchstes Lob.
Das ausgezeichnete Preis-/Leistungsverhältnis setzt sich auch auf der Weinkarte fort. Die Auswahl ist hervorragend ebenso wie die Beratung von Fr. Kuhnert. Und wo bekommt man in einem Restaurant dieser Klasse ein Espresso für 2 EUR und Digestive für 3 EUR.
Die Auslastung des Restaurants an unseren Besuchstagen zeigt, dass mittlerweile auch viele andere dieses Kleinod entdeckt haben und auch längere Anreisen in Kauf nehmen.
Wir haben unseren nächsten Besuch schon gebucht, was an Wochenenden schon lange im Voraus empfehlenswert ist.
|| Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 4.75 Punkte |
| Bewertung vom 13.08.2004 (4.75 von 5 Punkten) |
|
| Hanna schreibt: Als Nichtraucher fanden wir angenehm, dass bis 20:30 Uhr im Restaurant Rauchverbot ist. Zufällig hat an diesem Abend im gesamten Restaurant niemand geraucht.
Vielleicht könnte man die Rauchverbotszeit etwas verlängern. Da wir Menue aßen, hatten wir jedenfalls unser Dessert bis 20:30 noch nicht gegessen. Vielleicht bietet man den Rauchern eine Rauchecke außerhalb des Restaurantsbereichs, damit diese als Gäste nicht abgeschreckt werden?
|| Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 5 Punkte |
| Bewertung vom 07.05.2004 (5 von 5 Punkten) |
|
| Thomas schreibt: Die vielen Autos mit auswärtigen Kennzeichen stehen nicht ohne Grund vor dem Restaurant. Die Bedienung ist herzlich, fast familiär ohne dabei aufdringlich zu wirken. Das Essen schmeckt exzellent, der Koch präsentiert seine kreative Ader. Selbst auf Allergien wird wie selbstverständlich Rücksicht genommen. Ein Erlebnis, das nicht nur dem Magen, sondern auch der Seele gut tut. || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 4 Punkte, Gesamt: 4.75 Punkte |
| Bewertung vom 30.03.2004 (4.75 von 5 Punkten) |
|
|
