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| schreibt: Ich war nach langen Jahren wieder zu Gast in der Weinstube im Hilton.
Ich hatte das angebotene Büffet in sehr guter und hochwertiger Erinnerung.
Ich war schon lange nicht mehr so entäuscht!
Alles was mal gut und teuer war ist jetzt regelrecht unzureichend und immernoch teuer! 33,50€! Pro Person für das warm/kalte Büffet.
Ich möchte ins Detail gehen:
Alles in allem wirkt die Weinstube etwas abgewetzt und in die Jahre gekommen, der Service war freundlich und zuvorkommend wie eh und jeh.
Die Angebotenen Speisen stellten mich in keinster Weise zufrieden. Die Weinstube will gerne mit den großen Hunden pinkeln gehen, bekommt aber das Bein nicht hoch.
Das Vorspeisenbüffet bestand aus verschiedenen Blattsalaten die lediglich "in Ordnung" ausgesehen haben. Hinzu kommen noch der Räucherlachs von minderer Qualität und der geräucherte Heilbutt, welcher annehmbar war.
Der Hit des abends war wohl das die krativen Köche eine Dose Thunfisch öffneten und diese auf einer Platte auf das Büffet stellten.
Der schlechte Eindruck setzte sich über die warmen Speißen fort, das angebotene Gemüse war ausnahmlos Kalt und Tiefkühl-Qualität. Durchgegarte Lendchen in einer geronenen Pfeffersauce, die auch noch zu scharf war, wurden begleitet von trockenem Reis und knusprigen Parpadelle. Total verkochtes Rindfleisch in einer unansehnlichen Meerettichsauce war nicht geniesbar.
Gebratener Lachs war so trocken das man ihn ohne einen kräftigen Schluck vom essigsauren Hausmarken Sekt nicht runterbekommen hat.
Da Kartoffeln wohl nicht mehr verfügbar waren, entschloss man sich auf Küchenseite einen Beutel mit Tiefkühl Röstis zu öffnen und diese zu servieren.
Endgültig gelaufen war dann der Abend als ich einen Blick auf das Dessertbüffet warf.
Derzeit braun gewordene Ananas gesellte sich zu kleinen Weck Gläsern gefüllt mit einer undefinierbaren Tüten Mousse/Creme.
Ich rate jedem Leser von einem Besuch ab!
Auf Nachfrage bei unserem Kellner, bei dem ich meinen Unmut kund getan hatte, stellte sich herraus das man wohl wegen fallender Umsatzzahlen entschlossen hatte auf TK Gemüse und ein reduziertes Speisenangebot zurück zu greifen.
Schade das es so gekommen ist, offensichtlich sind die Verantwortlichen derart Betriebsblind und merken es nicht.
Unter Küchenchef Herrn Maus wäre das, so, sicher nicht vorgekommen.
|| Essen: 1 Punkte, Bedienung: 4 Punkte, Ambiente: 2 Punkte, Sauberkeit: 3 Punkte, Gesamt: 2.5 Punkte |
| Bewertung vom 10.03.2008 (2.5 von 5 Punkten) |
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| schreibt: "Römische Weinstube" im Hilton. Alle Jahre wieder und mit dem warmen Buffet immer ein Genuß. Vorspeisenbuffet mit sasionalen Salaten und viel Fisch, 2 Suppen zur Auswahl, 4 Hauptgerichte und eine Nachspeisenauswahl, bei welcher es sich lohnt, bei der Auswahl zuvor etwas kürzer zu treten ;-).
Vegetarier werden hier auch satt.
Alles frische Zutaten und bis 21:30 Uhr wird nachgereicht (soll zwar bis 22:00 Uhr sein, klappt aber manchmal nicht. Sehr freundliches und hilfsbereites Personal.
Kenne ich schon seit 22 Jahren und jetzt, nachdem die Toiletten neu sind, volle 5 Punkte. Schöne Rheinterasse, herrlicher Blick. || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 5 Punkte |
| Bewertung vom 06.01.2008 (5 von 5 Punkten) |
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