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| schreibt: Seit längerer Zeit speiste ich mal wieder in der Bagatelle am schönen Zurmainer Ufer. In gewohnter Manier wurden wir vom Chef Karl Schmelzer begrüßt und wurden zum reservierten Tisch geführt. Das Restaurant war an diesem Abend nur von 6 weiteren Personen besucht – eigentlich ungewöhnlich. Karl Schmelzer ist ein Kenner der Moselregion und seine Empfehlungen sind todsicher passend. So auch der Riesling Kabinett von Maximin Grünhäuser Jahrgang 2006, der zum Amuse Bouche ( Erbsen-Minze-Süppchen mit Kalbsbries), als auch zum Duo von der Jakobsmuschel (gebraten und als Carpaccio) in einer Trüffelnage bzw. den gebratenen Jakobsmuscheln mit Trüffeltagliatelle hervorragend passte. Beide Vorspeisen schmeckten vorzüglich, wobei der schwarze Trüffel nicht die typische Intensität besaß, die man von einem schwarzen Perigord-Trüffel kennt. Als Hauptspeise wählte ich die Tranchen von der Taubenbrust in einer Granatapfelsoße mit Kartoffelgratin – eine gute Wahl, wie sich herausstellte. Beendet hatte ich mein Menü mit Schokotörtchen und verschiedenen Mousse von weißer Schokolade und Nougat. – Einfach hervorragend. Abgesehen von den enttäuschenden Trüffeln gab es hier keinen Grund zur Beanstandung. Die Preise für die einzelnen Gerichte sind jedoch etwas übertrieben: Vorspeise Jakobsmuscheln mit Trüffeltagliatelle - 24,50 €; Hauptgericht Taubenbrust – 27,50 €; Dessert 9,00 €. Für ein Dreigangmenü kommen hier 61 € zusammen - dies erklärt vielleicht die geringe Anzahl der Gäste.
Sehr lecker, aber leider auch sehr teuer.
|| Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 4.75 Punkte |
| Bewertung vom 10.04.2008 (4.75 von 5 Punkten) |
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| schreibt: Es War DER HAMMER! Toll! Essen hätte wärmer sein können. Preise sind etwas zu hoch.Aber : wir kommen wieder! || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 5 Punkte |
| Bewertung vom 13.01.2008 (5 von 5 Punkten) |
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| schreibt: Ich mag die Bagatelle sehr gerne. Sie zeigt hier und da kleine Schwächen, ist aber sehr individuell und der Service nahezu perfekt (wenn vom durch den Chef erfolgt. Ein wenig grosse Welt in Trier ohne im Hotelchick zu sein, oder in einem hippen aber glatten Restaurant zu sitzen. || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 4 Punkte, Gesamt: 4.5 Punkte |
| Bewertung vom 16.12.2007 (4.5 von 5 Punkten) |
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| Andy Klein schreibt: Essen, Ambiente, Lage und Service erwartungsgemäß gut, Portionen jedoch etwas klein und äußerst saftige Preise!! || Essen: 4 Punkte, Bedienung: 4 Punkte, Ambiente: 3 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 4 Punkte |
| Bewertung vom 23.01.2007 (4 von 5 Punkten) |
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| bergmann schreibt: Essen geschmacklich gut, aber nicht überragend
Preis-leistungsverhältnis eher schlecht.
Extrem lange Wartezeiten (>2 Stunden für bis zum 2. Gang).
Service nicht gut; auf das absolute Minimum beschränkt.
Sehr unterkühlter, sehr formeller Chef(-Kellner?) sorgt für eine
eine sehr steife Atmosphäre.
|| Essen: 3 Punkte, Bedienung: 2 Punkte, Ambiente: 3 Punkte, Sauberkeit: 4 Punkte, Gesamt: 3 Punkte |
| Bewertung vom 25.12.2006 (3 von 5 Punkten) |
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| Jürgen Pflaum schreibt: Persönliche und sehr freundliche Begrüßung.
Der zugewiesene Tisch gefiel nicht, aber der alternativ ausgesuchte Tisch wurde anstandslos zur Verfügung gestellt.
Service stand zur Verfügung, wenn er gebraucht wurde, zog sich ansonsten aber sehr diskret zurück. || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 5 Punkte |
| Bewertung vom 07.12.2006 (5 von 5 Punkten) |
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| Sabine schreibt: Gehobene Küche zu fairen Preisen.
Speisen direkt am Moselufer. Im Herbst auch beheizt.
Beratung vom Chef für Wein und Speisen. || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 4.75 Punkte |
| Bewertung vom 02.07.2006 (4.75 von 5 Punkten) |
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| Manuel Rippinger schreibt: Ein wahrhafter Genuss. Es ist immer wieder eine Freude in der Bagatelle Gast sein zu dürfen. Hut ab vor so viel Engagement und Kreativität. || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 4 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 4.75 Punkte |
| Bewertung vom 27.06.2006 (4.75 von 5 Punkten) |
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| Merten Fran çois schreibt: Etwas abseits in dem altem Fischerdorf gelegen, bleibt das Restaurant Bagatelle von dem grossen Touristenrummel verschont. Hier finden anspruchsvolle Gäste eine der besten Küchen der Umgebung und eine ausgesuchte Weinkarte mit den erlesensten Erzeugnissen der Region. Die Karte beinhaltet kulinarische Spezialitäten sowie desöfteren auch krative Themenmenüs. Derzeit unterbewertet, verdient besondere Beachtung ... || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 4 Punkte, Gesamt: 4.5 Punkte |
| Bewertung vom 29.04.2006 (4.5 von 5 Punkten) |
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| Fürderer schreibt: Zum festlichen Essen mit Freunden und Familie waren auch 16 Personen perfekt bewirtet. Der Chef kümmert sich persönlich um den Abaluf. Die Küche verdient Michelin-Sterne, auc wenn die Auswahl übersichtlich erscheint. Dafür gibt es Empfehlungen, die sich nach den jeweiligen gerade hereingekommenen Zutaten richtet. Beratung beim Essen und dem dazugehörigen Wein ist ausgezeichnet || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 3 Punkte, Sauberkeit: 2 Punkte, Gesamt: 3.75 Punkte |
| Bewertung vom 14.01.2006 (3.75 von 5 Punkten) |
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