| Volker Steitz schreibt: Eine perfekte Harmonie des Essens und der Weine. Zu jedem Gang des 7 Gänge Menu´s wird der passende Wein gereicht.
Die ungewöhnliche Zusammenstelen der Speisen - perfekt.
Beispielsweise Carpaccio vom Pfälzer Jungbullen mit
Parmesanspähnen und kleinem Salat - ein wahrer Traum. Die sehr aufmerksame bedienung und die nette und freundliche Chefin die alles perfekt erklärt - allein dies ist eine Reise nach Bad Kreuznach wert.
Oder die Nachspeise - eine Geschmacksexplosion im Mund -
Caramelisierte Ananas mit Büffelmozarella und Mango-Chilisalat. || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 5 Punkte |
