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| schreibt: Der erste Eindruck war sehr gut. Man wurde Empfangen und ein Tisch zugewiesen, da wir ohne Reservierung kamen.
Das Ambiente ist sehr erwähnenswert und passt sehr gut zu dem Gebäude und der Ausrichtung bzw. dem Motto des Restaurants “deutsch - österreichische Küche”. Nicht übertrieben gestaltet - eben so, wie man in Deutschland oder Österreich in ein normales, gut bürgerliches Restaurant fernab von Tourismus geht.
Mit der Überreichung der Speisekarte wurde sofort die Getränkebestellung aufgenommen. Hier fiel auf, dass man schon selbst wissen musste, welches Getränk man haben möchte. Die Karte beinhaltet rein die Speisen und weist nicht auf die Getränkeauswahl hin. Des Weiteren ist mir aufgefallen, dass an den Nachbartischen auch gefragt wurde, welche Getränke angeboten werden.
Dies hat zur Folge, dass in einem solch stilvollen Restaurant an allen Tischen hauptsächlich die Standardgetränke verkauft werden (Frauen Wasser / Cola, Männer Bier).
Gerade unter dem Ländermotto Deutschland Österreich hätte ich mir vorgestellt, dass man irgendwie dezent auf Weine hinweißt. Was nicht heißen muss, dass das Servicepersonal die Gäste in Bedrängnis bringen soll.
Am Nachbartisch hat der Herr nach den Biersorten gefragt. Es wurde nur Radeberger angeboten. In diesem Moment hätte man den Damen vielleicht einen Wein anbieten können, das geschah aber auch erst auf Nachfrage der Damen.
So konnte ich an diesem Abend nur einen Tisch mit einer Flasche Wein beobachten.
Der Getränkeservice dauerte entsprechend lange. Viele Gäste saßen ziemlich lange ohne ein Getränk da. Unser erstes Getränk kam ohne Nachfragen, jedoch beim zweiten und dritten musste man schon nachfragen, da es anscheinend vergessen wurde.
Die Speisenauswahl:
Sehr überschaubarer Karte. Laut Homepage, ist diese wechselnd. Gefehlt hat mir ein österreichisches Gericht, wie z.B. Wiener Schnitzel bzw. etwas bodenständiges, was man so unter gut-bürgerliche Küche verstehen darf. Hängt auch sicherlich mit der Größe der Gerichte wie unten beschrieben zusammen. Ein original Wiener Schnitzel ist traditionell kein kleines Hauptgericht .
Empfehlungen bei den Speisen gab es nicht. Was auch nicht nötig war, da die Karte nicht sehr umfangreich gestaltet ist.
Es gab als Vorspeise einen kleinen Appetithappen - welche an den verschiedenen Tischen variierten. Es wurde auch erklärt, was man bekommt. Und es war ein sehr schmackhafter Einstieg in den Abend.
Die Wartezeit zum Essen war sehr gut. Nicht zu lange, aber auch nicht zu schnell. Bei einigen Restaurants kennt man ja das, gerade bestellt schon serviert und dann abkassiert. Hier war alles recht angenehm.
Das Essen:
Meine Begleitung:
Putenschnitzel Natur an einer Feigen - Senf - Sauce, Garnelen und Röstinchen.
Preis: € 12,70
Geschmack (Kommentar der Begleitung): Sauce interessant, aber zuviel Salz. Röstinchen waren Fertigware.
Ich:
Medaillons vom Schwein (Filet) auf einer Spätzle-Pilzpfanne
Preis: € 13,80
Geschmack: Spätzle-Pilz “Pfanne” in Rahmsauce sehr gut. Die Sauce für das Fleisch (sehr ansehnlich drapiert) auch sehr gut. Leider war das Fleisch gar nicht gewürzt. Etwas Pfeffer hätte dem Filet nicht geschadet.
Am Nachbartisch hatte man anscheinend das selbe Problem. Hier ist man aufgestanden und hat sich die fehlenden Menagen (Salz / Pfeffer) selbst besorgt.
Optisch waren alle Gerichte sehr schön angerichtet. Jedoch lässt die Größe der Gerichte vermuten, dass man sich darauf eingestellt hat, dass der Gast sich ein komplettes Menü mit Vorspeise und Dessert zusammenstellt und bestellt.
Beim Ende des Hauptgangs wurde aber nicht nach dem Wunsch eines Dessert gefragt geschweige denn angeboten.
Insgesamt sind die Preise mal moderat und mal ein wenig überzogen. Filet vom Schwein für 13,00 Euro ist wirklich moderat, jedoch ein kleines Putenschnitzel mit 2-3 Garnelen als Beigabe überzogen.
Der Service recht freundlich und bemüht. Aber dem Anschein nach recht unorganisiert. Es waren 2 Servicemitarbeiter im Dienst. Der Kellner hat hauptsächlich die Bestellungen gemacht und die Kellnerin war mehr das Getränkemädchen.
Es funktionierte auch besser mit der Nachbestellung der Getränke, als sie die aufgenommen hat. Es ging einfach schneller. Man musste sie nur ansprechen. Dem Anschein nach, war sie aber auch nicht dafür vorgesehen, irgendwelche Bestellungen aufzunehmen. Jedoch wurde die Bitte des Gastes nicht abgeschlagen, als es der Fall war, dass man sie als erstes erreicht hat.
Ich würde sagen, dass man hier wirklich noch besser organisieren sollte. Auch im Interesse des Wirtes, damit der Verkauf der Getränke besser läuft.
In dieser Konstellation ist ein Kellner überfordert, auch wenn “nur” 10 Tische voll besetzt sind. Was auch der Kommunikation zwischen dem Servicepersonal sowie zwischen Servicepersonal und Gast schadet.
Meinen Wunsch nach der Rechnung musste ich 2 mal äußern.
Die Qualität und der Umfang der Speisen ist auch etwas verbesserungswürdig.
Auch fehlen Hinweise, auf diverse Aktionen. So habe ich gesehen, dass ein Buffet aufgebaut ist - als Vorbereitung. Dies lässt vermuten, dass es Sonntags Brunch gibt. Solche Angebote nehme ich liebend gerne in Anspruch. Gefragt habe ich nicht danach.
Empfehlen würde ich das Lokal trotzdem, da auch ich selbst vorhabe im Sommer den Biergarten anzutesten.
|| Essen: 3 Punkte, Bedienung: 3 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 4 Punkte, Gesamt: 3.5 Punkte |
| Bewertung vom 02.03.2008 (3.5 von 5 Punkten) |
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| Goeke schreibt: Leckeres Essen mit wechselender nicht zu langer Speisekarte, Zutaten der Saison und auch welche die man selber nicht unbedingt zubereiten kann. Das Flair des Restaurants paßt genau zu den Gemäuern des Hauses! Einfach herrlich beruhigend und entspannend! || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 5 Punkte |
| Bewertung vom 16.01.2007 (5 von 5 Punkten) |
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