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| schreibt: Parsley soup too salty. Vegetarian main course also too salty, and therefore inedible. Fruit sorbet dessert arrived at table already melted. Service excellent but food very poor for a restaurant of supposed high quality. Very disappointed. Will not be returning here. || Essen: 1 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 4 Punkte |
| Bewertung vom 19.07.2008 (4 von 5 Punkten) |
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| schreibt: Die Wielandstuben sind eines meiner Lieblingsrestaurants sehr mehr als 30 Jahren. Kompliment Herr Fassbender für die ungewöhnliche Leistung, seit so langer Zeit auf diesem Niveau zu kochen. Hier fühlt man sich schnell zu Hause, denn der Restaurantleiter Herr Oberle empfängt einen mit einer ausgewöhnlichen Herzlichkeit, ohne dabei übertrieben und aufdringlich zu wirken. Das gleiche gilt für sein Team, daß ausgezeichnet in der Lage ist, die professionellen Ansprüche ihres Chefs umzusetzen. Hier fühlt man sich einfach wohl, was in dem stilvollen Ambiente auch nicht ungewöhnlich ist. Die Blumenarrangements sind einfach Klasse! Verwöhnprogramm für die Augen
Das Essen ist seit Jahren auf hohem Niveau. Den Stil läßt sich am besten der deutschen Küche zuordnen. Man findet aber auch Einflüsse der asiatischen, italienischen und französischen Küche, so daß jeder zu seinem Recht kommt. Bei der Produktauswahl versucht man, möglichst auf heimische Produkte höchster Qualität zurückzugreifen. Empfehlenswert ist es, auf jedenfall die Tageskarte zu studieren, denn da finden sich viele der Klassiker, die die Gäste immer wieder zu den Wielandstuben, zum Beispiel den Hamburger von gebeiztem Lachs oder zur Spargelsaison, das Kalbsschnitzel mit frischem Spargel. Der bewußt genießende Gast wird die Sorgfalt bei der Produktauswahl dem Küchenchef danken.
Die Weinkarte ist gut, ohne ambitionert zu sein. Dafür sind die Weine bezahlbar. || Essen: 4 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 4.75 Punkte |
| Bewertung vom 13.05.2008 (4.75 von 5 Punkten) |
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| schreibt: Eines meiner Top-Restaurants ! Sehr kreativ, ausgefallen und extrem lecker. Jedes Mal ein kulinarisches Erlebnis. Preis ist oberklasse, essen aber auch (halt nicht für jeden Tag). || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 5 Punkte |
| Bewertung vom 01.10.2007 (5 von 5 Punkten) |
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| faible1990 schreibt: Dieses Restaurant ist wirklich sehr zu empfehlen. Auch in der näheren Umgebung gibt es nichts Vergleichbares. Die Speisen sind immer kreativ und sehr frisch, das Personal und natürlich auch der Chef persönlich sind immer sehr bemüht und äußerst freundlich und zuvorkommend. Besonders zu empfehlen ist der Krustentierstrudel an Vanillemöhren ! || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 4 Punkte, Ambiente: 3 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 4.25 Punkte |
| Bewertung vom 16.10.2006 (4.25 von 5 Punkten) |
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