| schreibt: Das Restaurant ist in einer echten, Mitte des 19. Jahrhunderts erbauten Windmühle untergebracht. Die Räume sind entsprechend klein, verwinkelt und gemütlich. (Tipp: nicht im ersten Raum Platz nehmen, sondern sich in den Hauptraum der Mühle setzen.) Die Karte hat sich in den letzten 15 Jahren kaum geändert, die Gerichte sind allerdings handwerklich sehr gut zubereitet. Als Suppe hatte ich eine Krabbensuppe auf Tomatenbasis mit Sahnehaube und frischer Kresse. Nichts aussergewöhnliches aber sehr lecker. Als Hauptgang Heilbutt in Ei paniert, Spinat (fein, mild und angenehm gewürzt), Kartoffelgratin (leider mit Schinkenspeck, dadurch nicht harmonisch zum Rest) und einer wirklich guten Sauce Bernaise. Zum Abschluß ein guter Espresso mit feinem Aroma.
Der Service ist sehr angenehm, zurückhaltend aber präsent, beim Wein wurde automatisch gefragt, ob er erst zum Hauptgang gereicht werden soll. Weinempfehlung kompetent, vielleicht etwas zu stark gekühlt.
Fazit: Handwerklich gut gemachte, bürgerliche Küche, leider ohne besondere Kreativität. Besonders stilvolles Ambiente, eines der besten Restaurants auf Norderney || Essen: 4 Punkte, Bedienung: 4 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 4 Punkte, Gesamt: 4.25 Punkte |
