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| EpikurC schreibt: Hatten im Rahmen eines netten Wiedersehens ein befreundetes Ehepaar ins Mirabeau eingeladen.
Da wir unlängst einen Kochkurs bei Herrn Probst besucht hatten, der uns übrigens sehr sehr viel Spass bereitet hat (falls er das hier lesen sollte, danke nochmal), wollten wir auch testen was die Mirabeau-Küche sonst noch so an Creationen verlässt.
Und wurden nicht enttäuscht. Die Bedienung war zuvorkommend und höflich zu uns. Angenehm umsorgend möchte man es ausdrücken. Die Speisenauwahl ist gut sortiert, für jeden Geschmack etwas dabei. So fand auch unser "Senior" das Passende. Einen Sauerbraten vom Hirsch mit Apfel-Lauchgemüse und Makairtalern. Der braten war butterweich, das Gemüse knackig und die Kartoffeltaler ein traum. Auch unsere Gäste waren voll des Lobes, er selbst ist Hotelier und immer recht kritisch wenn er Essen geht. Somit ein doppeltes Lob: Für uns, sowie das Team vom Mirabeau.
Einzig negativ bleibt zu erwähnen, dass man am Abend leider nur einen Hauptgang "verdrücken" kann. Vieles klang so lecker, aber der Magen ist ja bekanntlich nicht aus Gummi. Gleich ein Grund wieder zu kommen ins freundliche Mirabeau, wo noch einige Gaumenfreuden und nette Stunden auf einen warten. Bis demnächst! || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 5 Punkte |
| Bewertung vom 03.11.2008 (5 von 5 Punkten) |
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| schreibt: Wir waren schon öfter im Mirabeau und auch diesmal wieder zu frieden.
Sehr schön finde ich das Ambiente im Restaurant.
Die warme Farbe an der Wand, das viele Grün und wunderschöne Bilder an der wand.
Auch die Sofaecke zum Kuscheln mit dem Freund oder nur zum Kaffee mit ein paar Freunden.
Diesmal waren wir an einem sonnigem Freitag Abend die ersten Gäste, aufgrund des schönen Wetters entschieden wir uns für den Biergarten. Leider hatte die junge Kellnerin, nehme an AZUBI, im Retstaurant Vorbereitungen zu treffen, sodass ich nach einiger Zeit bescheid geben musste, dass wir zu zweit draußen sitzen. Dies sei verziehen, da ich denke, dass der Garten recht schlecht einzusehen ist. Vielleicht sollten die Köche ab un an einen Blick aus dem Fenster werfen.
Wir aßen einen Grillteller und Hühnchenbrust. Das Fleisch der Platte war top, das Rinderfilet noch medium. Auch die Hühnchenbrust war nicht ausgetrocknet und der wohl hausgemachte Honig-Senf-Dip sehr interesannt im Geschmack. Deswegen sehe ich auch über das eine welke Blatt Lollo Rosso an meinem Salat hinweg.
Zum Dessert bestellten wir einen Eisbecher mit frischem Obst, welches auch wirklich frisch war.
Wir kommen aufjedenfall wieder.
|| Essen: 4 Punkte, Bedienung: 4 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 4.5 Punkte |
| Bewertung vom 27.08.2007 (4.5 von 5 Punkten) |
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| schreibt: Betrifft Bewertung von "dasa"...
Lieber Gast "dasa", schön dass Sie den Weg in unser Restaurant gefunden haben. (das Mirabeau gibt es mittlerweile seit 3,5 Jahren). Wie Sie sicher schon beim Betreten des Restaurants bemerkt hatten, war es ziemlich gut besucht an diesem Abend. Die Terrasse mit 70 Plätzen wal voll, im Restaurant slebst saßen zusätzlich ca. 10 Gäste) Schön auch, daß Ihnen unser Ambiente gefällt und Sie offensichtlich Wert auf einen hübsch dekorierten Tisch legen. Das spricht für Ihren Anspruch, den Sie wie ich meine haben. Im Gegensatz zu Ihrem kulinarischem Verständnis. Aber so ist das nunmal, wenn selbst ernannte Möchtegern-Gourmets versuchen, in einem wirklich guten Restaurant auf biegen und brechen etwas Negatives zu finden. Das Mirabeau ist eben ungezwungen- kein steifer Sternetempel! Und wenn man von einer Auszubildenden bedient wird, die gerade erst begonnen hat, diesen Beruf zu erlernen, dann kann schon mal der ein oder andere Fehler passieren. Wir kümmern uns wenigstens um den Nachwuchs, das sollte man uns nicht ankreiden. Andere ternehmen bilden nicht einmal aus.
Nun zu Ihrer wenig fachlichen, kaum objektiven Bewertung des Essens: wenn man tomatisiertes Paprikagemüse bestellt, dann kann man kein Ratatouille erwarten. Ausdrücke wie "versalzen" sollten Sie sich in Zukunft sparen, Geschmack ist immer subjektiv. Ihn empfindet u.U. jeder anders. Und das "teure Gewürz" an den Babybananen war eine simple Mischung aus einfachem Curry und Kokosraspeln. Spätestens hier sieht man, was für ein "toller Fachmann" Sie sind.
Ich hoffe, dass uns selbsternannte Gourmets wie Sie in Zukunft erspart bleiben. Sie stören nämlich alle zufriedenen Gäste, die das kulinarische Angebot im Mirabeau zu schätzen wissen und es genießen.
Freundliche Grüße. Uwe Probst, Restaurant Mirabeau || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 5 Punkte |
| Bewertung vom 30.07.2007 (5 von 5 Punkten) |
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| DaSa schreibt: Wir sind gerade zu Hause angekommen, haben uns einen Espresso gemacht und diese Seite gefunden.
Zunächst sollten wir erwähnen, dass wir sehr häufig essen gehen, von MC Donalds bis beispielsweise zum "Heckart".
Das Ambiente war toll. Sehr schön gedeckte Tische, freundliche Bedienung, wunderschöne Bilder an den Wänden und im Raum.
Die Bedienung hatte offensichtlich Stress, was uns aber nicht weiter störte, da wir Zeit mitgebracht hatten.
Demzufolge dauerte es von der Aufnahme der Getränke bis zum Bringen dieser auch einige Zeit. Leider war der Wein rot, statt wie bestellt weiß. Die freundliche Kellnerin entschuldigte sich und brachte den richtigen.
Ihr Lächeln entschuldigte auch, dass sie offensichtlich keine Kellnerausbildung genossen hat und demzufolge jeden Fehler machte, den man machen kann. (Bedienung von links, statt rechts, männlich vor weiblich, etc.)
Was wir wirklich kritisieren, ist das Essen an sich. Überladene Teller, unübersichtlich angeordnet, die fantasievolle Zusammenstellung der ungewöhnlichen Speisen auf der Karte endet im geschmacklichen Fiasko. Die Taglaitelle nere waren zu weich und geschmacklos, das Ratatouille (tomatisierte Paprika) erdrückte den Geschmack der Heilbuttstreifen. Des Weiteren aßen wir Papageienfisch auf Reis, mit Mangochutney und gebackenen Bananen. Der Fisch leicht versalzen, der Reis zu trocken, das Mangochutney ähnelte in Geschmack und Konsistenz einer Kürbissuppe, die gebackenen Bananen waren mit einem vermutlich sehr guten, allerdings viel zu starkem Gewürz versehen, nicht zu genießen.
Wir haben viel erwartet und wurden schwer enttäuscht.
Vielleicht haben wir einfach nur einen schlechten Tag erwischt, das werden wir jedoch nicht herausfinden, denn wir gehen sicher nicht noch einmal ins Mirabeau.
Wir hoffen diese Kritik stößt auf offene Ohren und hilft den guten Ansatz weiter zu entwickeln.
|| Essen: 1 Punkte, Bedienung: 3 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 4 Punkte, Gesamt: 3 Punkte |
| Bewertung vom 27.07.2007 (3 von 5 Punkten) |
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| Isa schreibt: Waren sehr zufrieden. wollten nach Karte bestellen, doch da uns der Chef/Koch persönlich begrüßte bot er uns an aus gegebenen Anlaß (Hochzeit) ein 3-Gänge Menü zu zaubern.. Was ihm dann auch gelungen ist!
Das Mirabeau ist wirklich nur zu empfehlen! || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 5 Punkte |
| Bewertung vom 01.08.2005 (5 von 5 Punkten) |
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| Katrin Schober schreibt: Wir wurden am Eingang freundlich begrüßt, zum Tisch gegeitet, uns wurde die Jacke abgenommen und als wir saßen die geöffnete Speisekarte gereicht. Alles schon mal sehr positiv. Kurzer Hinweis auf das "kleine Sommermenü". Die bestellten Getränke ließen nicht lange auf sich warten. nach knapp 20 Minuten wurden die bestellten Gerichte vom freundlichen Personal serviert. Sah gut aus, duftete gut und schmeckte hervorragend. Kompliment an den Chefkoch. Zum Abschluß noch einen kräftigen Espresso, der eigentlich zum Aufbruch anstimmen sollte. Doch wir fühlten uns so wohl, daß wir uns entschlossen, den Abend bei 2 Flaschen guten Weines im Mirabeau ausklingen lassen wollten. So wohl sollte man sich überall fühlen können!!! Bis bald liebes "Mirabeau". || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 5 Punkte |
| Bewertung vom 31.07.2005 (5 von 5 Punkten) |
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