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| schreibt: Wir haben hier gestern meinen Geburtstag gefeiert und es war ein voller Erfolg - der Service war sehr angenehm, die Speisen vorzüglich und die Weine sehr lecker und stimmig zu den Gerichten.
Wir saßen unter Weinreben auf der Terasse und haben es uns einfach nur gut gehen lassen.
Wir hatten zuerst einen spritzigen Freanzi Secco als Apperitiv und danach gemischte Vorspeisen (Franki-Pasti, Tomatensalat mit gegrilltem Ziegenkäse und gepökelte Ochensenbrust, die leckerer nicht hätte sein können). Danach gab es Pfifferlinge mit Fisch oder Schnitzelchen, ein herrliches Duo vom Lamm und ein nicht minder schmackhaftes und butterzartes Boeuf. Nach einer Pause kamen dann noch Buttermilchparfait, div. leckere Brände und Espressi dazu.
Wie gesagt, wir hätten uns nicht wohler fühlen können und kommen gerne wieder.
Danke an das Team für diesen schönen Mittag !
|| Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 5 Punkte |
| Bewertung vom 28.07.2008 (5 von 5 Punkten) |
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| schreibt: Zeit zum träumen.
Stellt euch vor: ihr fahrt beim ersten schönen Tag des Jahres im Cabrio nach Castell. Stellt die „schönste Route“ ,im Navi, nach Castell ein und fahrt durch Wälder und grüne Wiesen in den Weinstall. Holztische Sonne, 20 Grad, Ruhe, Spatzen pfeifen, ein Glas gut gekühlten Wein, eine hübsche Frau. Was will man mehr?
Wir waren am frühen Nachmittag am Ziel.
Gut ausgebildete junge Servicekräfte erklären die Weine des Fürstlich Castellschen Domänamtes. Nur Weine dieses Weingutes gibt es da. Das ist nicht schlimm zählt doch das Weingut zum Besten was Deutschland zu bieten hat.
Die Weine sind alle auch in 0.1 l erhältlich was wir gerne ausnutzten um uns durch die Weinkarte (so weit es ging) zu probieren.
Eine kleine, aber völlig ausreichende Speisenkarte wurde uns gebracht.
Meine Frau bestellte eine Käseplatte, ich selbstgemachte Nürnbergerle vom Lamm.
Die Käse waren alle von einer in der Nähe gelegenen Käserei, sehr gut, mit drei verschiedenen kalten Soßen. Das dazu gereichte Brot war der Kracher, Krustiges dunkles Roggenbrot, das beim Kauen nicht zu einem Klumpen im Mund wird, mit angenehm leichten aber deutlich zu erkennenden Gewürzen. Meine Bratwürstchen waren wirklich selbst gemacht (woher ich das weiß? Industriewürste sind alle gleich lang und dick, und haben eine Allerweltsgeschmack) kräftig gewürzt und sie zerbröselten auf der Zunge. Die Soße zeugte vom können eines Jürgen Koch ( Familie Koch führt auch das Sternelokal Laurentius in Weikersheim) kräftig dunkel und voller Geschmack. Kartoffelgemüse rundete das positive Bild ab. Unser nächster Besuch wir hiermit schon angekündigt. Dan allerdings am Abend, wo wir uns durch das Angebotene Menü mit Weinbekleidung „arbeiten“ werden.
Fazit: Träume gibt es noch, in Castell kann man sich einen erfüllen.
Meine Restaurantkategorie (sieh Profil) 2
|| Essen: 5 Punkte, Bedienung: 4 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 4.75 Punkte |
| Bewertung vom 21.04.2008 (4.75 von 5 Punkten) |
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| thomas seiffert schreibt: castell ist immer eine reise wert. auchg wenn man im november nicht mehr im garten unter den weintrauben sitzen konnte (im sommer und herbst sehr zu empfehlen)- drinnen im weinstall ist es sehr gemütlich- gute kombination von traditionell und modern. das essen war wieder einmal dioe wucht- das highlight neben den eigenen angebauten weinen aus der domäne castell- war an diesem tag der rieslaner! uzum hauptgang genossen wir den in eichenholzfässern gereiften (WEISSEN!) silvaner.
als vorspeise gab es weinstallbrot mit silvanerschmand und rotes pesto- leider gibt es das schon seit jahren- etwas abwechslung wäre hier angebracht.
die hauptseisen alle sensationell und die nachspeisen sehr abwechslungsreich.
|| Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 5 Punkte |
| Bewertung vom 27.11.2006 (5 von 5 Punkten) |
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