|
|
 |
| schreibt: Nachdem wir bereits mehrmals ein Konkurrenzunternehmen im Großraum Nürnberg besuchten, wurde uns das Ishihara wärmstens empfohlen. Wir haben dann die ca. 105 km einfachen Weg auf uns genommen, um auch einmal vergleichen zu können.
Wie in der Bewertung kurz beschrieben, macht das Lokal von aussen einen netten Eindruck, der Eingangsbereich ist allerdings dunkel und zum Zeitpunkt unseres Eintreffens leider nicht besetzt gewesen. Nach einer kurzen Wartezeit kam eine nette junge Dame und hat uns zu unseren Plätzen gebracht. Hier wurden wir zu viert an eine Tischecke gepfercht, die in anderen Lokalen wohl für maximal zwei bis drei Plätze genutzt werden würde.
Die Getränke kamen sehr schnell, zusammen mit einer sehr herunter gekommenen Karte. Die verwendeten Prospekthüllen sind Centbeträge wert und sollten mal wieder getauscht werden, da man die Speisen auf der kopierten Karte so nur schlecht erkennen konnte.
Zur Auswahl standen einige Menüs (alle durch die Bank über 30 Euro), wobei wir uns für das gemischte Menü für 38 Euro entschieden haben. In (zu) kurzer Abfolge kam dann ein Spieß mit vier Stückchen Hähnchenbrust, die in einer -zugegeben leckeren- Soße mariniert waren. Leider wurden diese von Lauchstreifen zugedeckt, die zwei Minuten eher von der Heizplatte genommen gehört hätten.
Gefolgt von einem mickrigen Stückchen Lachs und vier größeren Garnelen. Hier würden wir uns wünschen, dass die Därme in der Küche entfernt werden, nicht vor den Augen des Kunden. Dann müssten wir auch nicht die versprengten Därme aus dem Beilagensalat fischen. Eine Entschuldigung für diesen Fauxpas wäre zumindest angebracht gewesen.
Weiter ging es mit einem Stück Rind. Dieses war so frisch, dass es noch keinen Eigengeschmack entwickeln konnte. Schade, denn optisch war es sehr schön anzusehen. Die Reisbeilage war in Ordnung, der Salat frisch und schmackhaft.
Leider gehörte zum Menü aber auch noch der Nachtisch. Lieber Koch, sollten Sie hier mitlesen, würde ich mir für die Zukunft wünschen, dass Sie die Mango frischer kaufen, so können Sie den penetranten, leicht modrigen Geschmack und die Faserbildung vermeiden. Gerne würden wir auch von Ihnen wissen, wie man grünes Eis ohne Geschmack und weißes Eis mit Alkoholgeschmack herstellt.
Kurz, das Menü hat seinen Namen nicht verdient, im Nachhinein waren wir recht froh, dass sich der Koch so bei der Zubereitung und der Speisenabfolge beeilt hat.
Kurz noch zu den sanitären Gegebenheiten. Im Keller gelegen sind diese für durchschnittliche Mitteleuropäer einfach zu eng. Schön wäre es auch gewesen, wenn auf jedem Klo Toilettenpapier vorhanden gewesen wäre und die Frauen hätten auch gerne Handtücher zum abtrocknen benutzt. Leider ein rabenschwarzer Tag/Abend im Ishihara. Hätten wir dort erstmals japanisch gegessen, wäre es wohl auch das letzte Mal gewesen. Wir kommen aber noch einmal wieder, weil wir jedem Lokal mindestens zwei Chancen geben. Vielleich ist ja in einem halben Jahr alles etwas besser?
Wir gehen von einem einmaligen Ausrutscher aus, zumal auch der "Feinschmecker" in den letzten 12 Jahren jeweils eine Auszeichnung an die Wand im Eingangsbereich genagelt hat. Momentan für uns unverständlich.... || Essen: 1 Punkte, Bedienung: 4 Punkte, Ambiente: 2 Punkte, Sauberkeit: 2 Punkte, Gesamt: 2.25 Punkte |
| Bewertung vom 21.09.2007 (2.25 von 5 Punkten) |
|
| Michael schreibt: Ausgezeichnetes Essen, welches von den Köchen direkt am Platz zubereitet wird. Sehr freundliche Bedienung und passendes Ambiente. Wenn ich das nächste Mal wieder in Nürnberg bin, werde ich bestimmt wieder dort einkehren und meine Partnerin einladen. Das Ishihara ist keineswegs preiswert, aber das Essen ist ausgesprochen gut und wer es "billig" haben möchte, kann ja zum "Wok Man" in der Fußgängerzone gehen ;-)
|| Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 4.75 Punkte |
| Bewertung vom 11.03.2007 (4.75 von 5 Punkten) |
|
| Uwe schreibt: Essen im Ishihara ist immer wieder ein Erlebnis. Freundliche und gut aufgelegte Köche, schnelle und freundliche Bedienungen und excellentes, am Tisch frisch zubereitetes Essen. || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 4 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 3 Punkte, Gesamt: 4 Punkte |
| Bewertung vom 25.02.2007 (4 von 5 Punkten) |
|
| Oliver Froese schreibt: Waren schon zum 2. mal da.Einfach mal was ganz besonderes.Alles sehr frisch am Tisch zubereitet.Koch ist sehr kreativ.Super Abend. Freuen uns schon auf den nächsten besuch!!! || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 4 Punkte, Gesamt: 4.75 Punkte |
| Bewertung vom 12.11.2006 (4.75 von 5 Punkten) |
|
| MRR schreibt: Essensqualität sehr gut!! Menüfolge ist zu rasch, es kommt einen fast wie Fließbandarbeit nach. Toiletten waren die Händtücher verbraucht. Preis zu hoch (ISE Menü=46Euro), d.h bei 4 Personen waren 200 Euro fällig. Service war langsam, Teller wurden nicht von der Seite gereicht bzw. entnommen. Frage mich nur, weshalb das Restaurant voll ausgebucht ist. || Essen: 4 Punkte, Bedienung: 2 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 3 Punkte, Gesamt: 3.25 Punkte |
| Bewertung vom 28.05.2006 (3.25 von 5 Punkten) |
|
| Christian schreibt: Wir waren das erste mal bei Ishihara. Wir wurden sehr freundlich empfangen. Als wir unsere Plätze eingenommen hatten kam sofort die Bedienung mit einem heissen Tuch und einer umzuhängenden Serviette sowie der Speisekarte. Getränkebestellung wurde sofort aufgenommen und gleich gebracht. Wir entschieden uns für das Menü ISE (zweierlei kalter Fisch, Krabben, Ente, Rinderfilet und als Nachtisch Eis mit heissen Himbeeren). Essen wird vor einem auf einer heissen Platte frisch zubereitet und beim Nachtisch (flambiert) geht auf Klatschen des Kochs sogar das Licht aus.
Unbedingt voher reservieren (Donnerstag Abend und ausgebucht!!)
Preis 46 Euro pro Person || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 4 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 4 Punkte, Gesamt: 4.25 Punkte |
| Bewertung vom 11.05.2006 (4.25 von 5 Punkten) |
|
|
