| schreibt: Als Vorspeise gab es ein ausgezeichnet fluffiges Gänsestopflebermousse an Pfefferfeigen mit Lakritzeis, diese Kombination zwischen salzig, süß und scharf war hervorragend, danach gab es eine Zickleinessenz mit Parmesan und pochiertem Wachtelei, einfach leicht und schmackhaft. Danach haben wir ein Sauerkirsch- Pfeffer Sorbet mit Prosecco gegessen sehr schön entspannend. Als Hauptgang hatten wir Goldbrassenfilet und Kalbsbries mit Aprikosen- Perlzwiebeljus und Speck- Polentastrudel, sehr empfehlenswert. Als krönenden Abschluß entschieden wir uns für die Dreierlei von der Creme`Bru^leè mit schwarzem Trüffel, Khalua und grünem Tee das hat diesen erfolgreichen und schönen Abend hervorragend abgerundet. || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 5 Punkte |
