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| schreibt: Ich komme seit 2000 hierher. Bei unserem ersten Aufenthalt hat die Küche wenig Eindruck hinterlassen, so dass wir beim nächsten Aufenthalt erst gar nicht mehr dort essen gingen. Seit 2005 gehen wir allerdings wieder regelmäßig bei den Aufenthalten dort essen, zumal wir auch im Haus wohnen. Leider hat die Küche sehr starke Schwankungen. Im Februar 2007 habe ich dazu auch einmal entsprechende Kommentare an den Ass. General Manager abgegeben. Das half auch, Chefkoch Mergner übertraf sich in der Folge selbst. Es hielt aber nicht allzu lange vor. Der Manager ist nun nicht mehr da und alles geht im alten Trott weiter. Bei unserem letzten Aufenthalt hat der Chefkoch uns keines Blicks gewürdigt, und war es weder frisch noch kreativ. Insbesondere der Matjeshering hat wohl sehr lange von Hamburg nach Dresden gebraucht. Das wurde uns dann damit erklärt, dass der Chefkoch ja eigentlich im Urlaub sei. Da fragt man sich, ob man vielleicht vor Planung einer Reise diesen Umstand ins Kalkül ziehen sollte. Alles in allem enttäuschend, obgleich das Serviepersonal, wie gewohnt, ausgesucht aufmerksam und freundlich ist. || Essen: 2 Punkte, Bedienung: 4 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 4 Punkte, Gesamt: 3.5 Punkte |
| Bewertung vom 12.08.2008 (3.5 von 5 Punkten) |
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| schreibt: Einfach ein Traum! Eines der schönsten Kulinarischen Erlebnisse meines Lebens! Ein herrliches Menü mit Weinbegleitung. Alles sehr stillvoll und trotzdem nicht zu drückend elitär. Ich kann nur sagen, dass sollte man sich mal gönnen.
Ich bin überzeugt, dass Preis und Leistung hier passen. Jedoch sollte man bedenken - die Leistung ist sehr hoch!
|| Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 5 Punkte |
| Bewertung vom 01.09.2007 (5 von 5 Punkten) |
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| christian schreibt: tolles Menü
Spezialität: Die Ente im Ganzen. Ein Kracher!........................................................................................................................ || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 5 Punkte |
| Bewertung vom 12.07.2004 (5 von 5 Punkten) |
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