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| schreibt: Nach vielen äußerst positiven Beiträgen in der Presse sowie diversen Internetforen wollte ich die “Brasserie La Provence” endlich selbst einmal ausprobieren. leider waren meine Erfahrungen, insbesondere mit dem Service, negativ, so dass ich trotz des an sich ordentlichen Essens nicht mehr als einen Stern vergeben kann.
Bewertung bzgl. Essen:
positiv: Hauptspeisen (Fischfilets in Fischsuppe; Kalbsrücken pochiert) auf den Punkt gegart, sehr lecker; Dessert (Schokoladenvariation) nicht übermäßig originell, aber ebenfalls lecker
negativ: alle Speisen sehr lieblos angerichtet (Suppe kam z.B. in einem dünnwandigen IKEA-Glas), Vorspeise (Entenleberparfait mit Rilettes und Cornichons) ohne jeglisches Kochen einfach nebeneinander gelegt; Zwischengang (Orangensuppe mit Sekt und Shrimps) in der Konsistenz äußerst wässrig, viel zu viel Sekt
Getränke:
positiv: guter Wein (Hauswein Weiß), gutes Preisleistungsverhältnis, Aperitif nach Reservierung immer aufs Haus
negativ: -
Service:
positiv: -
negativ: keine Flexibilität beim Austausch von Menü-Gängen (Aufpreis gefordert, obwohl gewünschter Nachtisch á la carte dasselbe gekostet hätte wie der Menü-Gang); Bedienung am Abend sehr burschikos, wenig freundlich; schnippische / Ironische Reaktion auf Kritik; vor allem aber: auf der Homepage wurde bis einen Tag nach unserem Besuch versprochen, dass man bei Bestellung des Menüs mit 3 oder mehr Gängen einen weiteren Überraschungsgang umsonst bekommen würde; diesen Überraschungsgang gab es jedoch nicht; auf die Homepage hingewiesen, meinte die Bedienung zunächst, dass könne gar nicht sein, dass dort von einem Überraschungsgang die Rede sei, dies sei nur bei einem “Jubiläumsmenü” vor geraumer Zeit der Fall gewesen; außerdem wisse sie gar nicht, was sie servieren solle (Anmerkung des Verf.: auf der Karte stehen mind. 20 weitere Gerichte); am nächsten Tag verfasste ich eine Beschwerdeemail an den Restaurantleiter, der sich auch prompt mit beißendem Sarkasmus meldete und meinte, die Homepage sei ja nicht von Belang, entscheidend sei die Karte im Haus, und überhaupt, wenn ich etwas umsonst haben wolle, dann solle ich doch ab dem 31.3.2009 wiederkommen, dann hätten sie wieder ein Jubiläumsmenü. Eine derartig unprofessionelle Reaktion eines Restaurantleiters habe ich noch nie erlebt und werde ich auch hoffentlich nie wieder erleben. In der Gastronomie sollte man eigentlich in der Lage sein, mit Kundenkritik höflich und professionell umgehen zu können.
Ich werde jedenfalls nach diesen Erlebnissen die Brasserie La Provence nicht mehr besuchen und rate jedem, der nicht nur einigermaßen authentisches französisches Essen, sondern auch noch einigermaßen professionellen, freundlichen Service sucht, von dem Besuch des Restaurants dringend ab. || Essen: 2 Punkte, Bedienung: 1 Punkte, Ambiente: 2 Punkte, Sauberkeit: 3 Punkte, Gesamt: 2 Punkte |
| Bewertung vom 23.06.2008 (2 von 5 Punkten) |
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| Evi schreibt: Ein rundum gelungener Abend. Das Essen war köstlich, der Service locker und freundlich, die Stimmung entspannt. Ottensen kann sich über so ein Restaurant freuen. Wir kommen wieder! || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 5 Punkte |
| Bewertung vom 19.09.2006 (5 von 5 Punkten) |
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| Petra und Dirk schreibt: Kleines, feines Restaurant mit viel Liebe zum Detail. Eine vorherige Tischreservierung lohnt, denn dann geht der Aperitif aufs Haus. Toller, unkomplizierter Service und köstliches Essen. Insbesondere bei den Weinen ist das Preis-Leistungs-Verhältnis hervorragend. Die bisherigen Kritiken in den gängigen Zeitungen haben nicht übertrieben. Ein herrliches Stück Frankreich mitten in Hamburg. || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 4.75 Punkte |
| Bewertung vom 07.07.2006 (4.75 von 5 Punkten) |
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| kati schreibt: Sehr nettes Ambiente, köstliches Essen, super Service, der Nachtisch (Schokoladenkuchen) ist einfach unglaublich lecker. || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 4.75 Punkte |
| Bewertung vom 05.07.2006 (4.75 von 5 Punkten) |
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