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| schreibt: Nach all den Kritiken hier und zur Feier des Tages also zu Rebmann nach Leinsweiler. Von vorne:
Parkplätzesuche gestaltete sich sehr schwierig, mussten am Castell! parken. Verwundert waren wir als wir bei Rebmann ankamen, gähnende Leere, keine Gäste, wir waren die einzigen in dem Gewölbekeller. Für Samstagabend, würde mich zum nachdenken bringen. Kurze Zeit danach erschien auch die Servicekraft und weiste uns zu unserem Tisch: Plasikblumen und Flecken auf der Tischdecke. Ich finde den Gewölbekeller sehr unangenehm, man merkt ihm das Alter schon an!! Die Bodenfließen hatte schon meine Oma.
Essen: Vorspeise hatten wir keine, da wir lieber ein Dessert wollten, also Wiener Schnitzel, weils auch im Gastroführer besonders gelobt wurde. War mit Bratkartoffeln und ganz okay. Etwas lieblos angerichtet, aber ist halt nur ein Wiener Schnitzel!
Halt, Gruss aus der Küche war Shrimpscoctail und Mousse von der Forelle, war eher neutral im Geschmack.
Salat gabs logo vorm WS, Karottensalat und Weißkrautsalat ohne jedlichen Zusatz!! Direkt auf den Teller geraspelt! Aber der Grüne Salat war der Brüller, soviel Knoblauch hatte ich noch nicht mal auf der Pizza Mafioso!!
Dessert wollten wir eigentlich den lauwarmen Schokoladenkuchen, mit dem Hinweis der Dame, dies dauert mind. 25 min, nahmen wir dann die Creme Brulee mit Himbeersorbet. Ersteres war ein eher ein Eiskalter Vanillepudding, der etwas flammbiert wurde, das Sorbet sehr gut.
Als Highlight im neg. Sinne bekamen wir noch eine Auseinandersetzung zw. Chef u. Servicedame mit, puh! Wenn wenigstens etwas Hintergrundmusik gelaufen wäre.....
Alles in Allem hab ich mir mehr davon versprochen, besonders wenn man sich die Preise anschaut, national gesehen wir hier in der Bundesliga gezahlt. Also ich kenn bessere Küchen bei uns in der Pfalz.... || Essen: 2 Punkte, Bedienung: 3 Punkte, Ambiente: 2 Punkte, Sauberkeit: 2 Punkte, Gesamt: 2.25 Punkte |
| Bewertung vom 17.08.2008 (2.25 von 5 Punkten) |
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| schreibt: Nachdem wir dieses Wochenende schon einige Restaurantbesuche hatten, wollten wir eigentlich auf der Heimfahrt nicht mehr einkehren. Beim durchfahren der vielen Weinorte in der Pfalz sind wir aber wieder auf den Geschmack gekommen, "auf Verdacht" kehrten wir in das Restaurant Rebmann ein. Wir haben es nicht bereut und werden wiederkommen!
Der Innenhof war komplett besetzt, innen im Gewölbekeller wären wir die einzigen Gäste gewesen. Das sehr freundliche Personal machte uns darauf aufmerksam, dass gleich ein Tisch frei würde. Wir stellten uns kurz an den Aperitif-Tisch und hatten in wenigen Minuten unseren Platz.
Außen sitzt es sich ganz angenehm, bei den Tischen und Stühlen muss man natürlich Abstriche machen. Nicht aber bei der Service-Qualität.
Die Speisekarte verspricht eine ganze Menge, was aber auch seinen Preis hat. Es wurde auch ein spezielles 4-Gänge-Menü zu einem unglaublichen Preis angeboten (Frühlings-Menü, €19,50). Da die Menüfolge unserem Geschmack entsprach, war die Wahl schnell getroffen. (Es gibt wohl immer derartige Spezialmenüs, wahrscheinlich für die Hotelgäste)
Zu den einzelnen Gängen:
Der "Gruß der Küche" bestand aus einer Spargelsuppe, einem Stück Rehterrine und anderen Kleinigkeiten (siehe Bild) - das hätte man gut und gerne als Gang zählen können.
Der erste "offizielle" Gang war ein Spargelsalat mit Lachs (schön angerichtet in Form einer Rose).
Danach wurde eine Suppe gereicht. An Stelle der auf der Speisekarte angekündigten Bärlauchsuppe gab es eine Basilikum-Suppe.
Danach folgte der Fischgang. Statt des angekündigten Zander gab es einen wirklich sehr lecker zubereiteten Loup de Mer. Das Beilagen-Gemüse war sehr gut zubereitet - sehr schmackhaft und bissfest.
Als Dessert gab es eine Art Pudding mit Erdbeeren.
Die oben beschriebenen Änderungen waren übrigens von Beginn an angekündigt.
Dass man das alles für €19,50 anbieten kann, ist schon beeindruckend!
Eine große Überraschung war dann wieder der Espresso: als "Beilage" gab es eine kleine Crème Brûlée und eine Praline aus der angegliederten Patisserie!
Auffallend war, dass die de facto 6 Gänge sehr zügig gereicht wurden. Das kam uns sehr entgegen, da wir erst nach 20 Uhr ins Restaurant kamen und noch eine längere Fahrt vor uns hatten.
Das Weinangebot ist wirklich gut, auch offene Weine werden in guter Auswahl angeboten. Leider konnten wir das wg. Auto nicht wahrnehmen.
Kleine Details wie die Stoffhandtücher auf der Toilette tun ein Übriges, um einen guten Eindruck zu hinterlassen. Unter dem Strich "muss" ich mich wiederholen: Wir haben schon wieder eine "Perle" entdeckt hier in der Pfalz! Das hätte ich mir vor ein paar Jahren nicht träumen lassen, als ich mich noch über Helmut Kohl und seinen Saumagen-Spleen lustig gemacht habe... ;-)
|| Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 3 Punkte, Sauberkeit: 4 Punkte, Gesamt: 4.25 Punkte |
| Bewertung vom 02.06.2008 (4.25 von 5 Punkten) |
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| schreibt: Rebmann in Leinsweiler ist immer einen Besuch wert.
Ich hatte ein 4-Gänge-Menue, welches frisch zubereitet war, sehr kreativ dargeboten wurde und sensationelle 18,50 € kostete !
Also, es geht doch! Gute Qualität zu einem unschlagbaren Preis.
Chapeau, Herr Rebmann!
Und wenn Sie jetzt noch Ihrer wirklich zauberhaften Bedienung abgewöhnen, die Sonnenblumenkerne von den Brötchen zu knabbern, während sie auf neue Arbeit wartet, ja, dann wäre es perfekt... :-) || Essen: 4 Punkte, Bedienung: 3 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 4 Punkte, Gesamt: 3.75 Punkte |
| Bewertung vom 08.04.2008 (3.75 von 5 Punkten) |
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| Carsten schreibt: Sehr gutes Restaurant an der südlichen Weinstraße, das wir immer wieder gerne besuchen. Das Lokal ist einem gemütlichen und geschmackvoll eingerichteten Sandsteingewölbe eingerichtet. Dieses Mal wählten wir in der Vorspeise Lachs/Zanderroulade mit Limonengras-Cremefraiche und Gänsestopfleberterrine mit Trüffeln und im Hauptgang Rehrückenmedaillons unter der Steinpilzkruste mit Calvadosjus sowie Entenbrust mit Kastanienmousseline. Alles war a-la-minute zubereitet, produktorientiert und hätte nicht besser schmecken können. Alle Zutaten frisch und kreativ zubereitet. Hier wirkt ein wahrer Könner seines Fachs. Auf das eigentliche Dessert haben wir verzichtet und uns an die frischen Trüffeln aus der Familienconfiserie gehalten, die zum Espresso wunderbar geschmeckt haben. Wirklich ein Top-Tip an der südlichen Weinstraße. || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 4 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 4.5 Punkte |
| Bewertung vom 31.07.2006 (4.5 von 5 Punkten) |
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