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| schreibt: Das neue Konzept ist nicht überzeugend. Wir gehen auch essen um zu genießen und nicht nur um satt zu werden. Als große (ehemalige) Weinstein-Fans waren wir gewohnt, sehr gut bei 4-Gang-Menü und gutem Wein zu speißen. Und wir waren am Ende doch satt. Jetzt wird dies dem Besucher schwer gemacht. Nur noch kleine Portionen mit nur einer Mini-Beilage. Die Preise sind zwar niedriger, aber bei weitem nicht in dem Verhältnis wie die Speisen geschrumpft sind.
Ob wir den Weg aus unserer jetzigen Heimat zurück nach Würzburg wegen dem Essen nochmal finden ... vielleicht.
Ungewohnt war, dass das Lokal an einem Samstag nur halb besetzt war ... || Essen: 3 Punkte, Bedienung: 2 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 4 Punkte, Gesamt: 3.25 Punkte |
| Bewertung vom 05.04.2008 (3.25 von 5 Punkten) |
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| schreibt: war sehr gut.
Nur das Preis/Leistungs-Verhältnis finde ich nicht so OK.
Aber vorallem der gute Ruf und die Lage ist sehr gut.
karsten || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 4 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 4.5 Punkte |
| Bewertung vom 03.10.2007 (4.5 von 5 Punkten) |
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| Eleonore Walk schreibt: Personal war sehr funktionell, aber viel zu unpersönlich! Speisenfolge kam viel zu schnell nacheinander, ebenfalls die entsprechenden Weine, außerdem ohne jeglichen Kommentar!
Mit den angebotenen Speisen und Weinen war ich sehr zufrieden. || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 2 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 4 Punkte, Gesamt: 3.75 Punkte |
| Bewertung vom 09.09.2007 (3.75 von 5 Punkten) |
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| schreibt: ich bin(war) ein fan des weinsteins, denn ich 'liebe' die leichte frische lokale kost reisers. diese art von fränkischer/asiatischer fusion küche ist einzigartig in würzburg, der blick aus dem fenster ist einmalig, der knoll grau-burgunder ein gedicht von aromen. dieses mal war das steak aber leider verpfeffert, die kartoffel zu fett + der schaum an den gnocchis nicht vorhanden (die portion selbst hätte auf einen kinder-teller platz gefunden). einzig der vorspeisen salat war keine enttäuschung. für ein restaurant dieser klasse nicht tragbar. der service war sehr nachlässig (wir wurden im grunde zweitklassig, für erstklassiges geld, behandelt). ich hoffe das ganze war nur ein 'versehen'. helmuth tully
Update am 05.09.2007: Ich erhielt einen sehr freundlichen rückruf vom restaurant, mit einer entschuldigung für den mangelnden service und der nachfrage warum das essen aus meiner sicht diesmal nicht ok war. über diese geste hab ich mich sehr gefreut und werde dem weinstein sicher eine nächste chance geben. helmuth tully || Essen: 2 Punkte, Bedienung: 2 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 3.5 Punkte |
| Bewertung vom 03.09.2007 (3.5 von 5 Punkten) |
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| schreibt: Wir waren an besagtem Tag das erste Mal im Weinstein. Wir wurden sehr freundlich begrüßt und anschließend zu unserem Tisch begleitet. Unsere Kellnerin hatte in etwa dasselbe Alter wie wir (Mitte Zwanzig), so wie alle anderen Kellner auch. Grandios war bereits der "Gruß aus der Küche" - schon alleine deshalb lohnt es sich hier zu essen :-)! Die Weinempfehlung war perfekt zum Essen. Das Essen selbst traumhaft. Besonders hervorzuheben war unsere Vorspeise: Basilikumschaumsuppe - ein Traum! Da es das von uns gewünschte Dessert leider nicht mehr gab, wurde uns von der Kellnerin unaufgefordert eine Alternative, die nicht auf der Karte stand angeboten: sehr, sehr lecker - und sehr kreativ dargeboten!
Es lohnt sich wirklich das Weinstein zu besuchen, nicht zuletzt wegen des traumhaften Blickes über Würzburg!!! || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 5 Punkte |
| Bewertung vom 24.08.2007 (5 von 5 Punkten) |
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| schreibt: Wir waren an dem genannten Datum im Weinstein. Nach dem Empfang wurde uns der Platz zugewiesen. Die Getränkeund der Gruss aus der Küche kamen sehr schnell. Auch wurde während des ganzen Abends über immer wieder Hausgebackenes Brot bereitgestellt. Dies war auch nötig, da z.B. einer meiner Begleiter, der keinen Zwischengang wollte nach seiner Suppe 1,5h auf den Hauptgang warten musste. Ich selbst hatte als Zwischengang Gnocchies, welche wie Schupfnudeln aussahen... der Hauptgang, ein Fischgericht, war soweit ok. Als passionierten Hobbykoch hat mich das Essen aber in Summe nicht besonders angeregt bzw. inspieriert für eigene "Kochunternehmungen". Zum Schluss bestellte eine weitere Begleitung von mir und ich die "Käseplatte". Diese für 8€ und mit wohl ca. 60g Käse. Ich wollte den Kellner schon fragen, ob der Käse ausgegangen war... Als Gesamteindruck würde ich sagen, die Küche war an diesem Abend (ein Samstag) überfordert, bzw. mit zu wenig Personal ausgestattet. Dies darf einem ambitionierten Restaurant an einem Samstag Abend aus meiner Sicht nicht passieren, zumal die meisten Gäste sowie reservieren. || Essen: 3 Punkte, Bedienung: 4 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 4 Punkte, Gesamt: 3.75 Punkte |
| Bewertung vom 08.04.2007 (3.75 von 5 Punkten) |
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| Uwe Bieber schreibt: Wieder einmal wurden wir davon überzeugt, dass es bezüglich der Kreativität und Speisekartenzusammenstellung einzigartig hier ist.
Kompetenz im Service ( ! ) konnten wir zum wiederholten Male erleben. Die Weinauswahl zum Essen war genial. Einfach nur zum empfehlen, wenn man etwas Besonderes möchte ! || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 4 Punkte, Gesamt: 4.5 Punkte |
| Bewertung vom 18.01.2007 (4.5 von 5 Punkten) |
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| hbo schreibt: Leider muss ich sagen das die Bedienung für ein Restaurant dieser Klasse weit unter dem Durchschnitt ist. Unfreundlich, unaufmerksam und wir mussten immer wieder an unsere Getränke erinnern.
Allerdings muss man wirklich sagen das das Essen ausgezeichnet war. Gruß an die Küche! || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 1 Punkte, Ambiente: 3 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 3.5 Punkte |
| Bewertung vom 15.01.2007 (3.5 von 5 Punkten) |
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| Harald schreibt: Trotz dem großen Weihnachtstrubel wurden wir herzlich im Restaurant Weinstein empfangen. Der Service und das Essen war ausgezeichnet. Vorallem der Blick in die Küche hat uns sehr gefallen. Am Geschehen teilzunehmen. Wir können es nur weiterempfehlen! || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 4 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 4.75 Punkte |
| Bewertung vom 07.12.2006 (4.75 von 5 Punkten) |
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| Lothar Beck schreibt: Wir hatten für einen besonderen Abend einen Tisch für 2 Personen reserviert. Eine kleine Auswahl an Antipasti, die uns als "Gruß aus Küche" von den sehr freundlichen und zuvorkommenden Servicekräften serviert wurden stimmte uns positiv auf die nun folgenden "kulinarischen Genüsse" ein. Leider wurden wir bitter enttäuscht. Der Rinderrücken erschien in der Karte fabelhaft formuliert noch als Gaumenfreude, auf dem Teller entpuppte er sich leider als geschmackloses Roastbeef mit einem Esslöffel Kartoffelbrei - davon konnte leider auch die schöne Garnierung nicht ablenken. Zum Zweierlei vom Reh mit Knödeln aus Brezenteig für 21 Euro (!) hätte man eigentlich eine Lupe mitserviert bekommen müssen. Die Portionen waren lächerlich klein, geschmacklich enttäuschend - von Kreativität die man aus der Küche eines Sternekochs erwartet keine Spur - ganz ehrlich, wir hätten das am heimischen Herd besser hinbekommen.
Wir haben schon weitaus geschmacklich besseres und kreativeres Essen serviert bekommen und das Geld dafür auch gerne bezahlt. Ein gutes Beispiel dafür ist die "Lustküche" von Christian Reischl in Augsburg.
Vom Restaurant Weinstein ist unseres Erachtens abzuraten.
Wir werden zwar wieder zum sehr schönen Weinfest kommen, das Restaurant hat uns zum ersten und letzten Mal gesehen.
|| Essen: 1 Punkte, Bedienung: 4 Punkte, Ambiente: 3 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 3.25 Punkte |
| Bewertung vom 03.12.2006 (3.25 von 5 Punkten) |
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| Erik schreibt: Wir waren inzwischen in den letzten Jahren mindestens 6 Mal im Weinstein und waren jedens Mal sehr zufrieden. Auch bei unserer Hochzeit haben wir Hr. reiser und sein Team als Caterer gewählt. Ebenfalls mit durchschlagendem Erfolg.
Eines der wenigen Restaurants in Würzburg, dass ich uneingeschränkt empfehlen kann. || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 5 Punkte |
| Bewertung vom 24.11.2006 (5 von 5 Punkten) |
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| Würzburg-Besucher schreibt: Wir waren für ein Wochenende in Würzburg. Der Abend im Weinstein hat den ersten Tag unserer kurzen Reise gekrönt. Der Empfang war sehr nett, obwohl wir nicht reserviert hatten. Die Bedienung war erstklassig und nicht abgehoben oder snobistisch. Essen und Weine ein Genuss und ihren Preis wirklich wert. Richtig klasse wird der Abend, wenn man etwas Zeit mitbringt, offen für Neues ist und gute Freunde dabei hat. || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 4.75 Punkte |
| Bewertung vom 06.08.2006 (4.75 von 5 Punkten) |
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| Sachs schreibt: Wir waren etwa 20 Personen, hatten einen Wunderschönen Abend mit einem 5 Gängemenü, einer Wein- und Schnapsprobe zu einem super Preis! Das Essen war einfach nur spitze (aber es hätte evtl. von der Menge auch ein bischen mehr sein dürfen), unser Kellner hatte Witz und brachte uns die verschiedenste Weine mit stets einem lustigen/informativen Kommentar- einfach ein wunderschöner, gelungener Abend! || Essen: 4 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 4.75 Punkte |
| Bewertung vom 05.08.2006 (4.75 von 5 Punkten) |
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| StefanG schreibt: Wir waren schon recht oft im Weinstein und sind in der Regel von der Qualität begeistert. Geschmack und Kreativität sind in der Region sicher sonst eher selten zu finden.
Leider gibt es aber auch Negatives zu berichten: ein jüngst erfolgter geschäftlicher Besuch Anfang der Woche hat uns bitter enttäuscht. Das Hauptgericht war sicher vom Wochenende übrig und lediglich aufgewärmt - das darf in einem Restaurant mit diesem Anspruch nicht passieren! Herr Reiser war an diesem Tag nicht anwesend - er ist aber sicher gut beraten seiner Küchencrew auch am Wochenanfang auf die Finger zu schauen... || Essen: 4 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 4.75 Punkte |
| Bewertung vom 25.07.2006 (4.75 von 5 Punkten) |
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| Sieglinde schreibt: Trotz vorheriger telefonischer Reservierung konnte die Bedienung uns nicht im Reservierungsbuch orten.Wir wurden dann an einen noch nicht abgeräumten Tisch gesetzt, der erst nach weiteren 10 Minuten gesäubert wurde.Das Service-Personal fragte uns erst nach über 20 Minuten nach Getränken und es wurde keine Entschuldigung auch nur in Erwägung gezogen. Dies war umso peinlicher, da wir Freunden aus Stuttgart eigentlich einen schönen Abend bereiten wollten. Das ständige Taschengeklimper und nervöse umherstolzieren von Herrn Thun trug sein übriges dazu bei. Stat sich um die Gäste zu kümmern unterhielt er sich lieber mit Bekannten am Nebentisch über die Vergnügungen des letzten Wochenendes. Das Essen kam nach zu langer Wartezeit und entsprach weder geschmacklich noch preislich unseren Erwartungen. Was sollte man auch von einem "Sternekoch", der längst keiner mehr ist( oder hat das Weinstein mittlerweile einen Stern?)anderes erwarten? Preis-Leistung sind gelinde gesagt eine glatte Unverschämtheit!!!! Wir werden so schnell nicht wieder kommen. || Essen: 2 Punkte, Bedienung: 1 Punkte, Ambiente: 3 Punkte, Sauberkeit: 2 Punkte, Gesamt: 2 Punkte |
| Bewertung vom 06.07.2006 (2 von 5 Punkten) |
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| Uwe Bieber schreibt: Wie auch die letzen Male - einfach genial. Auch das Gespräch mit H. Reiser hat uns absulut überzeugt. Optisch und geschmacklich derzeit das Beste, was die Region Würzburg zu bieten hat !!! || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 4 Punkte, Gesamt: 4.75 Punkte |
| Bewertung vom 28.02.2006 (4.75 von 5 Punkten) |
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| Frank Krummbach schreibt: Wir hatten einen tollen Abend und werden dieses Restaurant nun häufiger besuchen. Reisers neues Restaurant trifft unseren Geschmack voll. || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 5 Punkte |
| Bewertung vom 10.02.2006 (5 von 5 Punkten) |
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| Uwe schreibt: Wenn man mal "etwas anderes als den Standard" haben möchte, ist man hier richtig. Ausgezeichnete Küche - kreativ - schön aufgemacht- äußerst kompetenter Restaurant-Leiter - besonders bei den Weinen. Sehr zu empfehlen. || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 4 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 4.75 Punkte |
| Bewertung vom 09.02.2006 (4.75 von 5 Punkten) |
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| Daniel Baron schreibt: An diesem Weihnachtsvortag, hatten wir ein Essen geplant für 20 Personen, Nach einem kleinen Stadtrundgang, kehrten wir schließlich ein und wurden durch einwunderbares Ambiente überrascht.
Modern und trotzdessen nicht übertrieben.
Wir wurden kurz darauf freundlich empfangen und zu unserer Tafel geleitet.
Schön eingedeckt, interessante Details.
Zu Beginn wurde uns ein kleiner Aperitif gereicht, und ein wenig Wissen dazu vermittelt.
Nach einem kleinen Häppchen bekamen wir einen hervorragend aussehenden ersten Gang, dem ein Wein mit kleiner Geschichte dazu folgte. So zog sich der Abend hin und behielt eine klare aber angenehme Linie.
Zum Ende hingegen offenbarte manuns mit einer kleinen Kostprobe den hauseigenen Weinkeller, der interessant gestaltet war.
Der Abend konnte bei einem kleinen heißen Getränk ausklingen.
Aber um zu verhindern, dass sie abheben, ein zwei Verbesserungsvorschläge zur Homepage:
-Beim "Bewerten"- Button müssen alle Felder ausgefüllt sein, ich kann aber nichts bewerten, was ich nicht gesehn und kennengelernt habe, so zum Beispiel die Toiletten ;)
-Zum Layout der Page grob gesagt, finde ich sie etwas farblos und schlecht strukturiert.
Außerdem bei einem so schönen Ausblick über Würzburg, einer solch genialen Lage und Optik des Hotels, warum nicht einmal ein Foto von außen?
Mit freundlichen Grüßen und besten Wünschen
Daniel Baron || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 4 Punkte, Gesamt: 4.5 Punkte |
| Bewertung vom 23.01.2006 (4.5 von 5 Punkten) |
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| Wolf schreibt: Moderne Einrichtung, dennoch sehr gemütlich. Netter, aufmerksamer Service. Sehr positiv ist uns aufgefallen, dass während der Öffnungszeit der Küche (bis ca 23 h) nicht im Restaurant geraucht werden darf! || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 4 Punkte, Gesamt: 4.75 Punkte |
| Bewertung vom 10.12.2005 (4.75 von 5 Punkten) |
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| Udo Wangard schreibt: Wir waren aufgrund der modernen Einrichtung und der küchenmodernen Speisekarte zunächst skeptisch. Aufgrund des zuvorkommenden Service (Frau Jana sei hier ausdrücklich gedankt!), der ausgezeichneten Qualität des Essens und des vorzüglichen Weins zum Essen waren wir begeistert. Der Weinsteinklassiker war ein Gaumenschmaus; empfehlenswert! Wir kommen wieder, diesmal allerdings in Verbindung mit einer Weinprobe! || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 4.75 Punkte |
| Bewertung vom 01.10.2005 (4.75 von 5 Punkten) |
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| Jürgen Rentschler schreibt: Das sehr gute Ambiente und die kreativen Speisen stehen im Kontrast zur Geschwindigkeit bei der Versorgung mit Speisen und Getränken. Die Bedienungen laufen 3mal lächelnd vorbei bevor sie fragen ob noch was fehlt...
Wenn Sie sich primär unterhalten wollen und das Essen eher im Hintergrund steht, aber ausgefallen sein soll, dann sind Sie hier richtig ... || Essen: 4 Punkte, Bedienung: 2 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 3 Punkte, Gesamt: 3.25 Punkte |
| Bewertung vom 30.08.2005 (3.25 von 5 Punkten) |
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| Jürgen schreibt: Ich war mit meiner Lebensgefährtin im "Weinstein" zum Essen. War das erste mal aber wird nicht dabei bleiben. War alles zu unserer vollsten Zufriedenheit. Vielen Dank für den schönen Abend.
Jürgen Hempel
www.art-performance.de || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 4 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 4.5 Punkte |
| Bewertung vom 26.08.2004 (4.5 von 5 Punkten) |
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| Barbara schreibt: Mein Mann und ich waren angenehm überrascht wie professionell und doch mit Liebe und Kreativität das "Dinner" ablief. Sehr empfehlenswert. Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt auf jeden Fall. Eine Super-Lokation mit einem Traumblick auf Würzburg. Wir kommen wieder.
Barbara und Wolfgang R. || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 5 Punkte |
| Bewertung vom 23.03.2004 (5 von 5 Punkten) |
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