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| schreibt: Wenn ihr nachfolgenden Text lest, wisst ihr warum wir auch mal 130 km ( einfach ! )fahren um bei Domenico zu essen:
Wie Domenico richtíg sagte: ihr seid eine unseren ersten Gäste gewesen - d.h. wir haben die ganze Entwicklung permantent erlebt. Eigentlich meint man, es gäbe keine Steigerung mehr, aber wir erleben immer wieder neues und das ist das, was ein gutes Ristorante eben auszeichnet: auf hohem Niveau immer auch mal wieder etwas anderes anzubieten. Diesmal war das:
einseitig gegrillter roter Thunfisch ( Sushimi-Qualität ) in eine gegrillte Auberginenscheibe gewickelt mit Avocadomóusse. Danach als kleiner Nudel-Zwischengang: Spaghetti mit Meeresfrüchten. Hier mussten wir bis zum Fisch kurzfristig noch einen Gang dazischenschieben: Oktopus auf Paprikagemüse. ( Wir konnten es einfach nicht lassen ) Als Hauptgang dann ein Babysteinbutt ( natürlich aus Wildfang ) den uns Domenico perfekt zubereitete und im Anschluß am Tisch auch filetierte, dazu Meeresbohnen und Kartoffel.
Als Nachtisch dann Cantuccini-Parfait - einfach genial.
Nicht zu vergessen zwei weitere Punkte: die Getränke werden in einem super Preis/Leistungsverhältnis angeboten. Vom Wasser über den Wein bis zum Espresso.
Auch der frische Wind im Service ist ausgezeichnet, Sebastian aber auch sein Kollege verstehen es, den Gästen einen perfekten Service zu bieten. Vielen Dank auch nochmal dafür.
Fazit: wer das außergewönlich gute, ja fast perfekte Essen oder einen wunderbaren Abend genießen will, der sollte es sich gönnen hierher zu kommen !!!
Ein herzliches Dankeschön an Dich Domenico und Dein Team.
Grazie mille - e il mangiare era eccellente ! || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 5 Punkte |
| Bewertung vom 14.07.2008 (5 von 5 Punkten) |
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| schreibt: Ich habe mir das Gambero Rosso schon mal vor 2 Wochen zur Mittagszeit angesehen und war sehr zufrieden.
Jetzt war ich mit einer Freundin nochmal zum Abendessen dort und wir waren beide restlos begeistert.
Schon die Vorspeisen sind etwas besonderes. Ganz leicht angebratener Thunfisch, eine Spezialität des Hauses, Octopuss-Salat und der beste Carpaccio den ich je gegessen habe. Weiter gings mit Pasta: Spaghetti mit Meeresfrüchten und Pasta mit Schinken. Unspektakulär aber sehr schmackhaft. Der Höhepunkt war dann mein "Rib-Eye". Normalerweise bin ich sehr vorsichtig mit sowas. Selbst wenn man einen der nicht allzu häufigen Fälle mit wirklich erstklassigem Fleisch erwischt, kann der Koch immer noch viel falsch machen. Entweder ist dann das Fleisch zu roh oder schon ein bisschen zu zäh. Doch Domenico rechtfertigte das Vertrauen und servierte ein super Stück Fleisch aus Neuseeland , hervorragend zubereitet. Selbstverständlich passte auch der Apperitiv und der gute Wein zum Essen. Sicher ist das Gambero Rosso etwas teurer- angesichts des tollen kulinarischen Erlebnisses ist das Preis-Leistungs-Verhältnis dennoch "ausgezeichnet"!! || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 5 Punkte |
| Bewertung vom 13.03.2008 (5 von 5 Punkten) |
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| schreibt: Aufgrund der hervorragenden Beurteilungen habe ich das Gambereo Rosso am 26.02. zur Mittagszeit besucht. Der Küchenchef hat mich sehr freundlich begrüßt und gleich ein paar Vorschläge für Vorspeisen und Hauptgerichte mit dem dazu passenden Wein gemacht.
Habe mich für eine Gemischte Fischplatte "Mare mista" entschieden. Geschmacklich ausgezeichnet, die Salat- und Gemüsebeilagen waren sehr frisch und knackig, die Meeresfrüchte ausgezeichnet zubereitet. Einziger Kritikpunkt ist die etwas kleine Portion und der etwas hohe Preis für die Menge. (20,50€) Mit einem kleinen Wasser und einem geschätzen 0,15 Glas Wein bin ich dann bei ca 26€. Deshab ist das Preis Leistungs-Verhältniss für mich nicht "ausgezeichnet" sondern gerade noch gut. Ich werde das Gambero Rosso sicher wieder besuchen, werde mir dann aber noch einen 2 Gang leisten. Verschiedene Pastasorten gabs übrigens schon für einen einstelligen Eurobetrag. || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 4.75 Punkte |
| Bewertung vom 28.02.2008 (4.75 von 5 Punkten) |
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| schreibt: Italienflair garantiert.
Die Tochter des Hauses (geschätzte 1,8 Jahre) rennt im Lokal herum, der Trainer der anderen Tochter kommt palavert mit dem Wird und stürzt hastig ein Pils hinunter. Lautes Gelächter und Gerede aus der Küche, alles so wie in Italien. Das gefällt mir sehr gut.
Aber nun zum wichtigsten: Essen und Trinken.
Die Speisenkarte ist eher klein gehalten, der Küchenchef kommt an den Tisch und erklärt die Speisen und nimmt die Bestellung gleich auf.
Das Essen war sehr gut, Türmchen von Thunfisch und Putenbrust mit gebackenen Auberginen sahen nicht nur gut aus es schmeckte auch sehr fein.
Pulpo mit Mangold waren eher spartanisch und etwas salzarm mit einer Ecke Zitrone auf dem Teller angerichtet.
Der Zwischengang Pasta mit Tomaten waren ausgezeichnet, das haben die Jungs in der Küche natürlich trauf.
Ein Kalbschnitzel mit Ziegenkäse, Feigen und Schinken trafen nicht meinen Geschmack aber das ist eher was Persönliches. Sehr gut wiederum um nicht zu sagen fantastisch war der Lammrücken, fast durch gebraten aber sehr zart auch die Soße sehr schön reduziert und geschmacksintensiv.
Kreative Pausen legt die Küche bei den Beilagen ein. Mein Mangold fand sich im Hauptgang wieder. Für beide Hauptgänge einfach leicht angebratene Kartoffeln. Zuckerschoten und junge Karotten vervollständigten die Gänge. Bei eine sehr kleinen (ich meine damit nicht, zu kleinen) Karte, könnte man mehr erhoffen.
Eine sehr schöne Weinkarte rundet das positive Bild ab. Gute Auswahl auch an Spitzentropfen, eine rote und weiße Tagesempfehlung (hier kann man vorab kosten ab der Wein zusagt) das ist für ein Italienisches Lokal mehr als Lobenswert.
Fazit: vergesst eure Pizzatempel, geht richtig gut italienisch Essen, geht ins Gambero Rosso.
Restaurantkategorie 2
|| Essen: 4 Punkte, Bedienung: 4 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 4.5 Punkte |
| Bewertung vom 21.02.2008 (4.5 von 5 Punkten) |
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| schreibt: Ich möchte eins gleich vorab sagen: dies ist seit unserem ersten Besuch am 07.11.2007 unser neues Lieblingsrestaurant! Aber ich möchte von vorne beginnen: Das Restaurant wurde mir von einem Bekannten als Geheimtipp in Würzburg empfohlen, liegt auch ganz versteckt mitten in einem Wohngebiet. Die Begrüßung war bereits äußerst herzlich - man fühlt sich sehr, sehr wohl dort. Die Kellner sind sehr zuvorkommen, die Karte optimal - für jeden Geschmack, es gibt eine tolle Tageskarte, der Chef persönlich erklärt etwas zum Hauptgang :-), die Speisen sind sehr kreativ angerichtet - einfach traumhaft - und schmecken noch viel, viel besser! Die Weine sind auch einfach traumhaft: eine wunderbare Auswahl! || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 5 Punkte |
| Bewertung vom 13.01.2008 (5 von 5 Punkten) |
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| Rolf schreibt: Seit Jahren bewährt. Leider kein Geheimtipp mehr. Bester Fisch und Nudeln. Sehr angenehme Preise , tolle Desserts. Etwas einfallsreicher bei den Beilagen (vielleicht). || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 4 Punkte, Ambiente: 3 Punkte, Sauberkeit: 4 Punkte, Gesamt: 4 Punkte |
| Bewertung vom 14.08.2007 (4 von 5 Punkten) |
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| schreibt: Man kann es eigentlich mit einem Wort beschreiben: SENSATIONELL !!!!!
Aber ich möchte auf die Details eingehen: Die Karte wie auf uns zugeschnitten, kreativ, ausgefallen - etwas ganz anderes, als man sonst geboten bekommt. Unser erster Gang bestand aus "Carne Cruda" - natürlich mit dem Messer zerkleinert. Ich Anschluß ein herrliches Lachs-Kabeljau-Carpaccio. Vom Geschmack und für das Auge vorzüglich zubereitet. Dann das kräftige Grün der Rapssprossensuppe mit Garnele, Kabeljau und Meereschenrogen. So etwas hatten wir in dieser Kombination nóch nie gesehen. Die Pasta: hausgemachte Bandnudeln mit Kapern, Oliven u. Tomaten.
Das Highlight: der Branzino, der natürlich geangelt war, für 2 Personen perfekt zubereitet und am Tisch von Demenico filetiert !!!
Serviert mit Kartoffeln, frischem Spinat, gratiniertem Fenchel und Caponata. Als letztes dann der perfekt angerichtete und geschmacklich geniale Nachtisch: Panna Cotta mit Heidelbeeren, Tiramisu sowie hausgemachtes Olivenöleis.
Zu erwähnen ist die absolut fair gestaltete Weinkarte. Hier bekommt man in allen Preislagen einen Wein von ausgezeichneter Qualität.
Ich denke, wer Kenner der italienischen Küche ist, wird nach diesem Menü nicht zögern wieder zu kommen.
Eine Empfehlung höchsten Grades !
|| Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 5 Punkte |
| Bewertung vom 05.02.2007 (5 von 5 Punkten) |
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| Oerter schreibt: Sehr gute,kreative italienische Küche,qualitativ hochwertige Lebensmittel,hervorragende Fishgerichte,tolle Pasta. || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 4 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 4 Punkte, Gesamt: 4.25 Punkte |
| Bewertung vom 26.12.2006 (4.25 von 5 Punkten) |
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| uwe bieber schreibt: Wenn man Domenico bereits seit ein paar Jahren kennt, ist man mittlerweile eher ein wenig enttäuscht. Die gemischte Vorspeise "Sinfonie" ist eigentlich sehr gut, aber heute war auf jedem Gemüse Thymian, was den eigentlichen Geschmack nahm. Die Nudeln mit Meeresfrüchten waren dann lecker. Der Fisch - Orata-Filet - hatte einen intensiven Geschmack, was nicht jeder unbedingt mag. Alles in allem hat die Auswahl der Tageskarte zu früher nachgelassen, ganze Fische sind kaum noch zu sehen. Die Kreativität könnte wieder etwas mehr Leben erfahren. Domenico kocht nach Mama-Rezept, damit hebt er sich von anderen Italienern ab. Bei voller Besetzung, das ist häufig so, wird es aber auch sehr laut. || Essen: 3 Punkte, Bedienung: 4 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 4 Punkte, Gesamt: 3.75 Punkte |
| Bewertung vom 04.12.2006 (3.75 von 5 Punkten) |
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