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| frank schreibt: Anlässlich des kleinen Klassentreffens haben wir am 30.08.08 den Berg-Gasthof Honigbrunnen besucht.
Wir hatten im Voraus bereits zahlreiche positive als auch negative Berichte über Besuche auf dem Honigbrunnen gehört und wollten uns gern persönlich einen Eindruck verschaffen.
Im Bewusstsein, dass der Gasthof gern besuchtes Ausflugsziel ist, haben wir für 7 Personen vorbestellt.
Ein Tisch wurde uns allerdings nicht reserviert, sondern vielmehr erst einmal in der „Bahnhofshalle“ vis-a-vis der Rezeption des Hotels 2 Tische zusammen geschoben und auf die Schnelle lieblos eingedeckt.
Porzellanscherben sollen ja Glück bringen, dass aber gleich mehrere Teller zu unserer Ankunft auf den Fußboden geworfen werden, wäre nicht erforderlich gewesen.
Überhaupt hatte die Einrichtung sehr unter unserem Aufenthalt zu leiden.
Allein in unserem „Gehör-Kreis“ gingen an dem Abend noch weitere 4 x Flaschen, Geschirr und Gläser in die Brüche.
Über 1 Stunde mussten wir auf unser Essen warten. Die vom Restaurant als Angebot offerierten Pfifferlinge hätten gern etwas länger geduscht. So jedenfalls knirschten sie noch zwischen unseren Zähnen.
An den grünen Bandnudeln als Beilage wurde etwas sehr gespart, aber offensichtlich sollte es für alle Gäste reichen.
Wir möchten nicht unerwähnt lassen, dass uns die Sanierung des Objektes und die behutsame mit sehr viel Augenmaß wiederhergestellte Bausubstanz sehr beeindruckt haben.
Gleich zweimal wurden wir bei unserem Rundgang von einer Angestellten gefragt, ob sie uns helfen kann.
Gern konnte sie, jedenfalls wo unser Teelicht auf dem Tisch erloschen war. Leider wurde sie nach ihrem Hinweis: „Kein Problem, wenn wir alles soviel hätten wie Teelichter“, nicht mehr gesehen.
An dieser Stelle gebührt unserem Kellner jedoch ein Lob, ihm gelang es, die Missgeschicke seiner Kollegen immer wieder etwas „auszubügeln“ und uns wieder versöhnlich zu stimmen.
Vielleicht wäre es in der Veranda auch noch ein schöner Abend geworden.
In unserem Gastraum jedoch, der akustisch den Eindruck einer „Bahnhofshalle“ hinterließ, wurde gegen 21:00 Uhr für das Frühstücksbuffet eingedeckt und der Geschirrspüler ausgeräumt.
Das war ein Geklapper, Geschiebe und Geraschel und dann flog das Besteck auch noch auf dem Fußboden.
So viel Aufregung macht wieder Hunger, so dass wir noch einen Teller mit Käsespezialitäten bestellt haben.
Zur Ehr-Rettung der Küche: wirklich lecker und in einer Zeit, die uns dann das Übernachten auf dem Honigbrunnen doch ersparte.
Fast hätte dieses aber noch die Ampel geschafft. Die 600 m Auffahrt sind zwar schon eine Stück, aber sie wollte und wollte nicht grün werden.
Wir haben es dann bei rot versucht und es ist auch gut gegangen.
Warum die Ampel in der Gegenrichtung aber ebenfalls rot hatte und kurz nachdem wir vorbeigefahren sind, auf grün umschaltete, bleibt wohl das Geheimnis des Programmierers.
Alles in allem ein recht enttäuschender Abend – ein wunderschön saniertes Objekt mit einem katastrophalen Service.
Leider können wir an dieser Stelle die bereits von unterschiedlicher Seite geäußerte Kritik nur bestätigen und die Objektleitung ermutigen, schnellstens Abhilfe zu schaffen.
Das Personal gezielt einzuweisen und zu führen wäre wichtiger, als selbst die Gläser zu polieren. || Essen: 1 Punkte, Bedienung: 1 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 3 Punkte, Gesamt: 2.25 Punkte |
| Bewertung vom 01.09.2008 (2.25 von 5 Punkten) |
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| schreibt: Wir hatten einen Tisch für 9 Personen telefonisch vorbestellt. Wurden aber nicht gefragt, in welchen Raum wir sitzen möchten.
Es wurde ein Tisch im Restaurant schön eingedeckt. Doch an der Theke war eine sehr hohe Geräuschkulisse, dass man teilweise dachte, man befindet sich ein einer Flaschenabfüllanlage in einer Brauerei. Nach dem Hinweis, dass man den Geschirrspüler doch etwas leiser ausräumen könnte, ging es durch eine andere Kollegin mit gleicher Lautstärke weiter.
Bei einem erneuten Bitten um ein leiseres Arbeiten, bekam ich die Antwort, „sie waren doch schon einmal da“.
Auf die Speisen mussten wir eine Stunde warten, wurden während dieser Zeit nicht um Verständnis gebeten und es wurde auch nicht nach weiteren Getränken nachgefragt.
Am Service muss also noch allerhand getan werden.
|| Essen: 4 Punkte, Bedienung: 2 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 4 Punkte, Gesamt: 3.5 Punkte |
| Bewertung vom 26.05.2008 (3.5 von 5 Punkten) |
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| schreibt: Wir waren heute auf dem Honigbrunnen und sind positiv überrascht worden. Im Gegensatz zu unserem ersten Besuch vor ca. einem Jahr hat sich vieles verbessert, so zum Beispiel der Service. Trotzdem müssen wir anmerken, dass der Service noch verbessert werden kann und auch aufmerksamer sein sollte. An unserem Tisch war nur für zwei Personen eingedeckt und das dritte Paar Besteck bekamen wir erst auf Nachfrage und auch erst als das Essen schon auf dem Tisch stand.
|| Essen: 4 Punkte, Bedienung: 3 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 4 Punkte, Gesamt: 3.75 Punkte |
| Bewertung vom 29.03.2008 (3.75 von 5 Punkten) |
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| J. Gröber schreibt: Auch bei meinem vierten Besuch im letzten halben Jahr kann ich nur sagen, es gibt kaum etwas besseres in Deutschland. Angefangen von einer herrlichen Umgebung über die sehr geschmackvolle Gestaltung des Hotels und der gastronomischen Einrichtungen über die ruhigen Zimmer bis hin zum stets freundlichen Personal. Hierher kommt man immer wieder gern! Weiter so! || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 5 Punkte |
| Bewertung vom 18.12.2007 (5 von 5 Punkten) |
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| Tino Hartmann schreibt: Ich war in den letzten 14 Tagen bereits 3 mal auf dem Löbauer Berg im Honigbrunnen. Generell ist das Personal sehr freundlich, die Räumlichkeiten sehr gepflegt und besitzen ein gemütliches Ambiente, die Speisen bei gleichbleibender hoher Qualität und der Ausblick auf das schöne Sachsen wundervoll. Gern kann ich diese Lokalität für Familien und Geschäftsanlässe sehr weiterempfehlen. Also, liebes Team vom Honigbrunnen,....weiter so und nicht nachlassen !!!!Ich freue mich, das durch den Honigbrunnen in unserem ostsächsischen Terrain wieder ein Stück kulinarische Bereicherung dazugekommen ist.
Es war sehr schön bei euch. Bis demnächst.
(...und wem es nicht gefällt, der soll doch 650 km weit weg im Westen bleiben ! ) || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 5 Punkte |
| Bewertung vom 10.12.2007 (5 von 5 Punkten) |
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| Frank und Evelyn Wolf schreibt: Egal aus welchem Anlass wir seit der Wiedereröffnung unseren Hausberg besuchten, es ist ein Erlebnis.
Das Ambiente, Essen und vorallem die Events sind einfach Klasse und zollen Respekt vor diesem Projekt.
Machen Sie weiter so. || Essen: 4 Punkte, Bedienung: 4 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 4 Punkte, Gesamt: 4 Punkte |
| Bewertung vom 16.09.2007 (4 von 5 Punkten) |
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| schreibt: Wir haben am 31.05.07 zur Kaffeezeit den Honigbrunnen besucht. Wir sind aus dem über 650 km entfernten Bad Neuenahr-Ahrweiler, wobei meine Frau gebürtig aus Löbau stammt und ich sie auf dem Honigbrunnen 1976 kennengelernt habe. Lange hatten wir uns auf die Neueröffnung und einen Besuch bei Ihnen gefreut.
Das Haus sieht wirklich schön aus und für die noch nicht abgeschlossenen Bauarbeiten haben wir Verständnis.
Mit den Leistungen des Restaurants sind wir hingegegen überhaupt nicht zufrieden. Wir meinen es wirklich gut und würden uns freuen, wenn unsere Kritik nicht als Meckerei, sondern als Rat wahrgenommen würde.
Zunächst solten neue Gäste im Haus begrüßt werden und an einen Tisch geleitet werden.
Der Tisch, den wir dann auf eigene Nachfrage erhielten war noch von den vorherigen Gästen beschmutzt und wurde durch das Personal nicht gesäubert.
Die offene Präsentation des Kuchens ohne Hustenschutz widerspricht den hygienischen Bestimmungen.
Der Kuchen war, wie auch auf Nachfrage vom Personal bestätigt wurde, sämtlichst vom Vortage und nicht frisch.
Der servierte Espresso war in einem Fall nur lauwarm, im anderen Fall frisch gebrüht und heiß. Dies ist nur schwer nachzuvollziehen.
Auch der dann bestellte Palatschinken war nicht frisch zubereitet, obwohl das Personal dies vorher zugesichert hatte.
Die durch uns geäußerte Kritik schien das Personal nicht wirklich zu interessieren. Ich hatte eher den Eindruck, daß die Kritik aufgrund der hohen Gästefrequenz keine Rolle spielt.
Positiv bleibt festzuhalten, daß der Espresso ausgetauscht wurde und der beanstandete und zurückgegebene Kuchen nicht berechnet wurde. Wir sind allerdings der Meinung, daß hier noch viel zu tun ist, wenn man auf Dauer Erfolg haben will.
Wir wünschen dem Honigbrunnen auf diesem Weg viel Erfolg und würden uns freuen, wenn wir bei unserem nächsten Besuch keinen Anlaß zur Kritik hätten.
|| Essen: 1 Punkte, Bedienung: 2 Punkte, Ambiente: 3 Punkte, Sauberkeit: 2 Punkte, Gesamt: 2 Punkte |
| Bewertung vom 31.05.2007 (2 von 5 Punkten) |
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| Mirko Haufe schreibt: Wir werden diesen Tag so schnell nicht vergessen und den Honnigbrunnen auf jeden Fall weiterempfehlen!!!!!!
Ein großes Lob für das noch junge Team und viel Erfolg weiterhin. || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 4 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 4.75 Punkte |
| Bewertung vom 20.02.2007 (4.75 von 5 Punkten) |
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| Löbauer schreibt: Ein sehr guter Start des super renovierten Hauses. Wenn das Umfeld um das Hotel noch fertig gestellt ist, kann es sich zu einer Top Adresse in der Oberlausitz mausern. Vielleicht langt dann das Geld auch für einen Wellnessanbau. || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 5 Punkte |
| Bewertung vom 19.01.2007 (5 von 5 Punkten) |
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| Wolfgang Plath schreibt: Gegen 19.00 Uhr wurden wir freundlich begrüßt und eingewiesen.Nach dem guten Essen konnten wie den neuen Honig-
brunnen besichtigen.Wenn man den Zustand noch vor einem
Jahr kannte,wurde vieles erreicht.Dafür meinen speziellen Dank
an alle Beteiligten und ich hoffe auf guten Zuspruch.
Mit freundlichem Gruß
Wolfgang Plath || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 4 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 4.75 Punkte |
| Bewertung vom 16.01.2007 (4.75 von 5 Punkten) |
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| Hans-J. Türpitz schreibt: Was fast nicht möglich erschien, der "Balkon der Oberlausitz" hat wieder geöffnet.
Anfang Dezember 06 begann der Probebetrieb. Der freundliche österreichische Hotelmanager wies auf die noch laufende Mitarbeiter-
schulung hin. Eigentlich lief alles schon hervorragend, alle Mitarbeiter
waren voll bei der Sache. Zum Jahreswechsel fand die bereits im voraus ausgebuchte Sylvesterfeier großen Anklang. Wenn auch die
öffizielle Eröffnung erst im Sommer 07 stattfindet, glaube ich, das
der "Honnigbrunnen" alle Erwrtungen erfüllen wird. Gutes Gelingen !
|| Essen: 4 Punkte, Bedienung: 4 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 4 Punkte, Gesamt: 4.25 Punkte |
| Bewertung vom 01.01.2007 (4.25 von 5 Punkten) |
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| Stenzel schreibt: Der wiederaufgebaute Honigbrunnen ist schöner als je zuvor. Das Berghotel ist eine große Bereicherung der Gastronomieszene in der Oberlausitz. Man muß das Objekt gesehen und erlebt haben!
Bei unserem Besuch haben wir uns im Kaminzimmer ausgesprochen wohl gefühlt. Aber auch die anderen Gasträume und die geschmackvoll eingerichteten Hotelzimmer haben uns sehr beeindruckt. || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 4 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 4.75 Punkte |
| Bewertung vom 21.12.2006 (4.75 von 5 Punkten) |
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