| schreibt: Leider konnten wir das Restaurant nur zu einer nachmittäglichen Stipvisite besuchen, doch das genügte, um Lust auf mehr zu bekommen. Der Speiseraum ist sehr hell und freundlich eingericht (hallenartig, auf sehr moderne Art rustikal)mit Boddenblick und Außenbereich, sehr freundlicher Service. Die Speisekarte ist reichhaltig und dennoch nicht zu umfangreich, man findet sowohl inseltypische Gerichte als auch interessante Variationen mit Wildkräutern. Die hauseigene Lachsmanufaktur bereichert das Speisenangebot um besonders fischen Rächerfisch.
Das einzige Gericht, dass ich probieren konnte, ein Dessert (Vanille-Safrantart mit Sanddornsorbet) war sehr fein ohne in irgendeiner Weise überladen zu wirken - im wahrsten Sinne ein "Gute-Laune-Essen". Auf Nachfrage wurde mir ein passender Dessertwein empfohlen und auch dem nächsten Sonderwunsch (kleines 0,1er Glas) kam man sehr freundlich nach. Das alles läßt vermuten, dass auch ein ausgedehnteres Mahl in diesem Restaurant ein Erlebnis ist. || Essen: 4 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 4.5 Punkte |
