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| Familie Stiller schreibt: Wir waren aus Anlass unseres runden Geburtstages, das erste mal im Hotel Goldener löwe und im Restaurant zenSuR. Wir hatten beschlossen zu einem besonderen Tag sollte es etwas besonderes sein. Vielen Dank liebes Team für einen so schönen Abend. Die vielen kleinen Aufmerksamkeiten, das tolle Menü und die passenden Weine. Auch der Sommelier lag mit den Weinempfehlungen stets richtig und die netten Damen die uns so gut umsorgten, all das findet man wohl nirgends anders. Wir können das Restaurant und die vorzügliche Küche nur weiterempfehlen. Allerding sollte man Reservieren, sonst ist es schwer einen Tisch zu bekommen. || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 5 Punkte |
| Bewertung vom 04.12.2008 (5 von 5 Punkten) |
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| Uhlig/Steiger schreibt: Wir waren 4 Nächte im hotel und haben jeden abend im zenSur gegessen. es war unbeschreiblich toll. Wir wurden sehr freundlich empfangen un bewirtet, einwandfreier sevice, und die Azubis sind sehr nett aber noch ein bisschen schüchtern. Wir waren wirklich sehr zufrieden mit allem und jedem mitarbeiter. vielen herzlichen dank nochmal an dieser stelle. Fam.Uhlig Dietikon (Schweiz) || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 5 Punkte |
| Bewertung vom 26.11.2008 (5 von 5 Punkten) |
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| Anja Schmelling schreibt: Ein Restaurant wie geschaffen für einen romantischen Abend mit Wohlfühlfaktor. Ein nettes Serviceteam umsorgt die Gäste erstklassig und aufmerksam, was leider in dieser Preisklasse nicht mehr selbstverständlich ist und ein Ambiente, in welchen mit wenig Assecoirs viel erreicht wird.
Die Küche überzeugte mit einem Amuse bouche, was vorrausgesetzt man mag Fisch, ein Gaumenschmaus war, ein filigranes Mousse, ein edler Puy - Linsensalat und ein exzellenter Kräutersenf.
Die Vorspeise, ein Trio aus Süppchen, Terrine und Carpaccio war genau das richtige für einen verregneten Herbsttag... Im Hauptgang wurde mit heimischen Produkten gepunktet und nach einem Sorbet von Birne und Lorbeer ein perfekt passender Burgunder gereicht. An dieser Stelle: tolle Weinkarte!
Zum Dessert entschieden wir uns für die Creme vom Vacheron, optisch ansprechend im Cocktailglas angerichtet, brachten einen runden Abschluß zu unserem Kulinarischen Erlebnis.
Wenn jemand bei einem restaurantbesuch in allen Punkten auf Nummer Sicher gehen möchte, Romantik und Gemütlichkeit wichtig sind, kann ich nur empfehlen ein paar Euro mehr auszugeben und sich in diesem Restaurant einen Tisch zu reservieren.
Eine schöne Alternative zum nahen Dresden! || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 5 Punkte |
| Bewertung vom 16.10.2008 (5 von 5 Punkten) |
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| schreibt: Dies ist sicher das beste Restaurant in Meißen. Wir waren schon einmal vor über einem Jahr dort und es war damals schon wunderbar. Jetzt hat man sich sogar noch gesteigert. Das Personal ist sehr aufmerksam, sehr professionell und sehr freundlich. Die Küche ist einfach ausgezeichnet. Wir hatten ein Menü bestehend aus Pfifferlingen mit Kalbsschulter, Gänseleber, Rochenflügel und dem besten vom Milchkalb, außerdem à la Carte eine Matjeskomposition und ein Potpourri vom Lamm. Am folgenden Tag haben wir nochmals mittags dort gegessen, weil es so gut war. Die Weinkarte ist erlesen. Eine sehr große Auswahl sächsischer Weine von den verschiedensten Gütern wird ergänzt durch weitere deutsche und internationale Spitzenweine. Im Bordeaux könnte man vielleicht noch den mittleren Bereich durch 2-3 grand crus verstärken, dann wäre es einfach perfekt. Das Restaurant ist allein eine Reise wert. Im Gasthof kann man auch sehr gut übernachten. || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 4 Punkte, Gesamt: 4.5 Punkte |
| Bewertung vom 24.08.2008 (4.5 von 5 Punkten) |
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| schreibt: Haben uns vorher im Gault Milleau informiert wo man schön Essen gehen kann, waren sehr begeistert und sehr zu frieden. Weiter so :-) || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 5 Punkte |
| Bewertung vom 17.08.2008 (5 von 5 Punkten) |
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| Alexander Dick schreibt: Ein Restaurant ganz nach unserem Geschmack. Sehr gute Küche, aber das liest man ja inzwischen in den meisten Führern schon, herzlicher Service und ein tolles Weinangebot. Wir hatten einen herrlichen Tisch im Eck, was angesichts der üppigen Auslastung des Restaurants sich als perfekt erwies. Ungestört vom trubel genossen wir Küche, Keller und einen wohl fundierten Oberkellner.
Aufmerksamer Damenservice, vom Empfang an der Rezeption bis hin zur Verabschiedung. Wir haben gelernt, das es noch wichtiger ist, das das drumherum stimmt, als das es nur gutes Essen gibt, auch wenn die Preise, zwar gerechtfertigt aber doch für Meißen ziehmlich weit oben sind. || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 4 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 4.5 Punkte |
| Bewertung vom 16.08.2008 (4.5 von 5 Punkten) |
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| schreibt: Wir saßen, in Folge des traumhaften Wetters auf der schönen Terrasse des Restaurants. [ Allein der eine oder andere vorbeirasende Fahradfahrer trübt die Entspannung etwas ]
Wir entschieden uns für einen Aperitif und dannach gleich für die Weinkarte.
Sehr umfangreich, aber eine gute Beartung mit inbegriffen. Natürlich sollte es etwas von Sachsens Hängen sein, nur mit einer Empfehlung konnten wir uns auf die, von uns noch nicht gekannte Rebe Solaris, einlassen. Ein voller erfolg!
Als Amuse guele wurde uns eine lauwarme und mild geräucherte Entenbrust gereicht mit einem Sauerkrautsorbet, Entebrust war tadellos, Sauerkrautsorbet recht gewöhnungsbedürftig aber eben eine Erfahrung. Die einzelnen Gänge, Suppe, der Rochenflügel und auch der Hauptgang wurden mit viel Liebe und Kreativität dekoriert. Das Fleisch gut auf den Punkt gegart und mit viel Kräuteraromen umrandet... Zum Brot, welches den Abend im Zensur begleitet ist selbstgebacken und wird mit einem frischen Kräuteröl gereicht. [ bei uns war es ein Basilikumöl ] - köstlich!
Zum Hauptgang wurde uns ein Glas Rotwein empfohlen, welcher perfekt passte, jedoch leider um die 4-5 Grad zu warm serviert wurde. Nach meiner Anmerkung auf Grund dessen, wurde er uns nicht berechnet. Nicht immer selbstverständlich, nicht von uns gewollt, aber eine sehr gastliche Geste. Angenehmer und lockerer Service.
Wir genossen einen lauen und köstlichen Sommerabend bei romantischen Fackelschein. Wir waren nun das dritte Mal in Meißen und inzwischen hat sich das Haus zu unserem Lieblingsrestaurant gemausert... Bis bald! || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 4.75 Punkte |
| Bewertung vom 26.07.2008 (4.75 von 5 Punkten) |
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| schreibt: Nach einem Besuch in der Semperoper in Dresden wollten wir natürlich auch gut essen - am besten: sehr gut. Wir ließen uns vom "Feinschmecker" (1 1/2 F's) und von der Touristinformation Dresden verleiten, nach Meißen in das Hotel "Goldener Löwe" zu fahren. Die Begrüßung war ausgewählt freundlich (erwartungsgemäß) und die Auswahl der Speisen war nicht einfach - es klang alles sehr lecker. Trotzdem ließ ich mir eine extra Vorspeise zubereiten, was kein Problem darstellte(erwartungsgemäß). Als Amuese Gueule gab es ein Bärlauch-Basilikum-Öl mit 3 verschiedenen Broten (sehr! schmackhaft)natürlich hausgemacht. Der angekündigte Wildkräutersalat war aus Küchenkräutern (wer's mag)und das Carpaccio von der Seezunge zerging nicht auf der Zunge. Beide Hauptgänge waren sehr aufwändig angerichtet, jedoch tat mir mein Milchkalb leid, weil es viel zu sehr nach Rosmarin schmeckte (Reklamation). Das Lamm übrigens war auch an der Rosmarin-Grenze. Sehr lobenswert und schmackhaft: das Ragout - es war wirklich mit Innereien bereitet, wozu sich nicht jeder Koch durchringen kann (niedrige Kundenakzeptanz). Dafür war er beherzt mit Salz bei der Hand. Die Desserts waren sehr kreativ mit ausgeprägtem Gespür für Texturen zusammengestellt. Die Weinkarte mit ihren 400 Positionen übersteigt das normale Gästevermögen, dazu braucht's einen Sommelier - der aber - ach wie schade - leider nicht im Hause war. Die Empfehlung von ihm: ein '07 Zweigelt von Kerschbaum (Burgenland) zum Milchkalb war nicht so toll. Leider wollte bei den offenen Rotweinen nichts so recht dazu passen (nicht erwartungsgemäß). Bei solch einem Preissegment geht man nicht so einfach über "Kleinigkeiten" hinweg und es ist normal, dass man bei einer Rechnung von 85,-€/P. kritischer hinschaut. Trotz allem: ich kann das Restaurant "Zensur" wirklich empfehlen. || Essen: 3 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 4.25 Punkte |
| Bewertung vom 21.07.2008 (4.25 von 5 Punkten) |
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| Johannes schreibt: Wir waren am Montagmittag zum Lunch im Meißner Spitzenrestaurant zenSuR. Ein perfekter Mittag mit einem kulinarischen Abstecher nach Südfrankreich. Ein fantastischer Chassagne Montrachet und Hochgenüsse vom Amuse gueule bis hin zu den selbstgemachten Petit fours.
Wir kommen gern wieder, und dann werden wir uns den Abedn raussuchen, um noch intensiver im Genusshimmel schweben zu können.
Liebevoller Service, gut geschult, nur bitte vielleicht nicht so oft nachschenken, manch andere Gäste könnten dies als etwas aufdringlich empfinden.
Wir kommen gerne wieder! || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 5 Punkte |
| Bewertung vom 28.05.2008 (5 von 5 Punkten) |
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| Enrico Guszwall schreibt: Zum ersten Mal in Meißen, zum ersten Mal im zenSuR ... Ein Erlebnis wie man es sonst eigentlich nur in der Sternegastronomie hat. Nicht, das man dies nur auf die kreativen Speisen beziehen sollte, sondern vielmehr auch auf eine crew von jungen Damen, welche mit viel Charme und Fachkenntniss versuchn, einem jeden Wunsch von den Augen abzulesen. Bei der Weinauswahl aus einer umfangreichen Weinkarte lässt man sich besser vom Maitre beraten. Sehr sympatisch und fundiert.
Wir würden gern öfters kommen, allein die Entfernung zu Düsseldorf lässt dies nicht zu. Aber mit uns gibt es nun zwei ganz und gar überzeugte Werbeträger für dieses tolle und sympatische Haus in Meißen.
Herzlichen Dank für einen wunderschönen Abend und viele Grüße an Herrn Escher, welcher leider an diesem Tage nicht im Haus war.
Ihre Familie Guszwall || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 5 Punkte |
| Bewertung vom 12.05.2008 (5 von 5 Punkten) |
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| Erik Scherberlin schreibt: Wir waren das zweite Mal im zenSuR und der Eindruck vom ersten Besuch hat sich gefestigt. Auch trotz der etwas angezogenen Preise lohnt der Weg in die Altstadt von Meißen.
Ein großes Lob für die tolle Qualität bei Küche und Service. Fantastische Weinkarte... besonders für uns Rieslingliebhaber. Ein Tipp: Silvio Eschers Überaschungsmenüs - nur zu empfehlen! Danke für einen schönen Abend!
|| Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 5 Punkte |
| Bewertung vom 25.04.2008 (5 von 5 Punkten) |
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| Erik Fastner schreibt: Wir waren von ca. 19.30 Uhr bis etwa 23.00 Uhr im Restaurant zenSuR. Ein netter Tisch mit Blick auf den schönen lodernden Kamin hatte man uns reserviert und nach herzlichem Empfang wurden wir zum Tisch begleitet.
Nach einem leckeren Hauscocktail, entschieden wir uns für die mittlere Variante des Menüs mit Weinbegleitung. Zuvor noch ein sehr kreativer Gruß aus der Küche und dannach schlemmten wir wie schon lange nicht mehr. Phantastische Weine rundeten den Abend ab. Der Service war unaufdringlich und jederzeit zur Stelle und der Maitre mit seinen vinophilen Empfehlungenzu jeden Gang, egal ob der klassische Moselriesling, ein Neuseeländischer Chardonnay oder der Rote aus Sachsen,traf für uns jedesmal in Schwarze. Super Weinkarte! Zur Küche noch so viel, wir haben seit langem auf diesem Niveau nicht mehr so gut gegessen und eine solche Liebe zur Kreativität gespürt.
Wir kommen gern wieder und freuen uns schon auf den Sommer, wo wir die Köstlichkeiten auf der Terrasse genießen können. || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 5 Punkte |
| Bewertung vom 27.03.2008 (5 von 5 Punkten) |
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| Anonym schreibt: Als wir ins Restaurant gefunduuml;hrt wurden vom Kellner ist uns gleich das schundouml;ne und wohnlich Dekorierte aufgefallen.
Uns wurden ganz freundlich die Sachen abgenommen von einem kellner und einundnbsp;zweiter funduuml;hrte uns an unseren schundouml;n geschmunduuml;ckten Tisch.
Es wurde uns gleich ein Aperetif angeboten was wir dankend annahmen.
Wir wurden sehr nett und freundlich durch den Abend gefunduuml;hrt.
Das Essen hat alle erwartungen unduuml;bertroffen es war sehr schundouml;n angerichtet wie ein kleines Kunstwerk mit groundszlig;em Geschmack.
Wir werden das Restaurant jetzt undouml;fter besuchen und uns von den Speiundszlig;en verfunduuml;hren lassen.
Wir danken das Personal funduuml;r ein unvergesslichen Jahrstag. || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 5 Punkte |
| Bewertung vom 25.01.2008 (5 von 5 Punkten) |
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| schreibt: Für unsere Feier haben wir nach Vorschlägen ein 5 Gänge-Menü zusammengestellt. Auf besondere Wünsche (2 Vegetarier) wurden ausgezeichnet berücksichtigt. das gut abgestimmte Menü wurde in angemessen Zeiträumen gekonnt serviert.
Wir haben die Weinempfehlung gern angenommen. Die Weine passten perfekt zu den Speisen. Auch wurde sehr gut auf das "Durchhaltevermögen" (Alkoholgehalt der Weine) geachtet.
Die Bedienung war ausgenommen höflich und sehr aufmerksam (ohne jegliche unangenehme penetrants)
Das Ambiente (mit echten offenen Kamin) vermittelt eine Atmosphäre die mit dem sehr-sehr guten Essen, den Möglichkeiten des Weinkellers und der ausgezeichneten Service korrespondiert.
|| Essen: 4 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 4.5 Punkte |
| Bewertung vom 04.01.2008 (4.5 von 5 Punkten) |
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| Petra S. schreibt: Vor einem Jahr waren wir mit unserem Unternehmen (aus Bayern) und ausgewählten Gästen/Kunden in Ihrem Restaurant. Sie haben all unsere Erwartungen übertroffen. Noch Tage nach unserem Aufenthalt bei Ihnen haben alle Gäste von dem leckeren Menü Silvio Eschers geschwärmt. Ich bedanke mich auch ganz herzlich für das extra Dessert...
Und jetzt, nachdem ein Jahr vergangen ist, komme ich nächste Woche mit meiner kleinen Familie zu Ihnen. Ich freue mich sehr darauf! || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 4.75 Punkte |
| Bewertung vom 16.12.2007 (4.75 von 5 Punkten) |
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| Ralph Kühn schreibt: wir waren zu einem Geschäftsessen mit sehr wichtigen Deutschen und englischen Kunden zum Abendessen mit anschließenden Small talk bei Wein und Bier. Es hat einfach super gepaßt und unsere Kunden konnten wir bestens gelaunt verabschieden.
Sehr zu empfehlen.
|| Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 4.75 Punkte |
| Bewertung vom 28.10.2007 (4.75 von 5 Punkten) |
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| schreibt: Ein arbeitsreicher Tag in Meissen endet mit einem vorzüglichen Essen. Kreative, delikate Küche in alten gemäuern. Ein Muss! || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 5 Punkte |
| Bewertung vom 28.10.2007 (5 von 5 Punkten) |
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| Matthias P. schreibt: Wir fanden es schön, das man inzwischen auch in Meißen ein so schönes Restaurant pflegt und vorallem mit einer sehr wohltuenden, herzlichen Atmosphäre.
Wir fühlten uns rundum wohl. Die Gerichte waren ausgezeichnet, sehr finessenreich angerichtet und auch, was man in vergleichbaren Restaurants oft vermisst, gut sättigend.
Vielen Dank liebes Team vom Restaurant zenSuR für einen sehr gelungenen Abend.
|| Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 5 Punkte |
| Bewertung vom 12.10.2007 (5 von 5 Punkten) |
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| Maja Schreiber schreibt: Wir hatten inzwischen schon mehrmals von der excellenten Küche im Meißner Goldenen Löwen gelesen, und so nahmen wir uns einen Samstag abend Zeit, um endlich das Restaurant Zensur kennen zu lernen.
Nach einem sehr herzlichen Empfang durch den Mâitre John Piotrowsky, einem Aperitif und einem fantastischem Amuse gueule in Form eines herbstlichen Pilzraviolos im Trüffelschaum, lehnten wir uns zurück und genossen nur noch. Es war zwar schade, das am Abend nur 5-6 Tische besetzt waren, aber so gehörte die ganze Aufmerksamkeit des Teams nur uns. Aber das ging, so glaube ich jedem Tisch so. Wir entschieden uns zu einer Weinempfehlung zu den einzelnen Gängen, was wir zu keiner Zeit des Abends bereuten. Zur Kreativität der Küche von Silvio Escher kann man nur sagen, er versteht es auch aus einfachen Dingen, wie einem klaren Pfifferlingssüppchen, eine Augenweite zu machen. Wir genossen dann noch einen hervorragenden Saibling mit vielleicht etwas zu viel Salz auf der Haut, aber die Zickleinvariation die danach folgte, lies alles vergessen. Vom Filet, über ein sehr zartes Carre, bis hin zum Ragout vom Zicklein mit einer Selleriecreme, genauso traumhaft die dazu gereichte Jus. Mein Mann und ich können nur ein ganz großes Lob für diese tolle Küchenleistung aussprechen, ein genauso großes aber auch für den sehr angenehmen Damenservice und natürlich für Herrn Piotrowsky, der uns stets das Gefühl gab, die wichtigsten Gäste am Abend zu sein.
Wir freuen uns schon auf den Winter, wenn dann endlich auch der romantische Kamin zum tollen Essen knistert.
|| Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 5 Punkte |
| Bewertung vom 10.10.2007 (5 von 5 Punkten) |
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| Frederik schreibt: Wir besuchten das restaurant zenSuR in Meißen infolge eines Tipps aus Berlin. Etwas schwierig die Anfahrt, weil sehr schlecht ausgeschildert. Umso beeindruckender war die Begrüßung, herzlich und familiär, wie es das gesamte Team vermitteln ließ. Nach einem empfohlenen und spritzigem Winzersekt mit heimischen Heidelbeerlikör, stöberten wir in einer gut angelegten Wasserkarte, welche auch noch weitere Aperitife enthielt.
Die Speisenauswahl ist ein perfekter Querschnitt der Region, vom Bio-Bauernhof, über eine heimische Zickleinzucht bis hin zu sächsischen Wassertieren. Die Karte, sehr stilvoll, ohne viel gekünstel, aber leider viel zu unhandlich. ( zumindest für die Damen ) Nach der Speisenwahl unter fachkundiger Beratung, wir entschieden uns für 3 gänge, ein Spargel Panna Cotta mit Osietra Caviar, ein Dreierlei von der königstaube, und zum Dessert einen Rhabarbermilchreis mit Ziegemkäseeis. Meine Frau wählte im Hauptgang, das beste von Milchkalb und Kartoffel. Viel darüber zu sprechen gibt es gar nicht, außer das man Silvio Escher, so hieß der Chefkoch, nur gratulieren kann, welch Kreativität er in das ehrwürdige Meißen zaubert, wie bodenständig er kocht und doch die Sinne nach Frankreich fliegen lässt.
Perfekt auch ein sehr gut empfohlener Riesling zu der Vorspeise, welcher mich trotz meiner anfänglichen Skepsis zum Spargel uneingeschränkt überzeugte, sowie ein saftiger und gut nuancierter roter Italiener zum Täubchen. Eine Weinkarte, die ob der Vielzahl viel Mühe beim lesen macht, aber mit jeder Seite interessanter wird, wie ein gutes Buch, ein Weinbuch... Einmalig für mich auch, das auf meinen Wunsch hin mir noch ein weiteres Glas, aus einer neuen Flasche nach gereicht wurde, großes Kompliment!
Der Service, abgesehen vom Mâitre noch recht jung, aber mit Herzlichkeit und guter, fachlicher Schule am Gast. Vielen Dank!
|| Essen: 5 Punkte, Bedienung: 4 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 4.5 Punkte |
| Bewertung vom 21.06.2007 (4.5 von 5 Punkten) |
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