| schreibt: "Ein Restaurant welches den Eintrag bei Gault Millau absolut nicht verdient hat!"
Auf Grund der Empfehlung besuchten wir dieses Haus und sind aus dem Staunen gar nicht mehr rausgekommen. Da Champagner nicht auf der Karte war, sind wir auf Riesling Sekt ausgewichen, welcher uns warm serviert wurde. Als wir dies dem Herrn vom Service mitteilten, wurden wir belehrt: "man würde ja nichts schmecken wenn er kälter serviert wird". Der Wunsch nach Köngisberger Klopsen nicht als Zwischengericht sondern als Hauptspeise zu servieren, wurde seitens der Küche abgelehnt und man bat uns einen anderen Hauptgang auszuwählen. Welcher dann auch kam..., nur leider war das Kalbsschnitzel a la Mältzer mit Röstaromen versehen, sprich: angebrannt. Im Kartoffel-Gurkensalat fanden wir ein Haar. Eine Nachfrage ob das Essen geschmeckt hat, gab es nicht - obwohl deutlich zu sehen war das nicht aufgegessen wurde. Desweiteren mußte der Service darauf hingewiesen werden uns doch bitte unseren Wein nachzuschenken, obwohl das Lokal leer war. Die als Dessert bestellte Crème Brulée stellte sich auch als ein Werk von Tim Mältzer dar, der Zucker war zu lange mit der Gasflamme bearbeitet wurden und schwarz - somit nicht genießbar.
FAZIT: Da fährt man in die Provinz, freut sich auf gutes Essen, hat eine hohe Erwartung (da von Gault Millau empfohlen) und verlässt mit einer tiefen Enttäuschung ein Haus welches man auf keinen Fall besuchen sollte. || Essen: 1 Punkte, Bedienung: 1 Punkte, Ambiente: 3 Punkte, Sauberkeit: 3 Punkte, Gesamt: 2 Punkte |
