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| schreibt: Zunächst einmal ist die Lage des Restaurants hervorzuheben: Gelegen am Waldrand mit einer Terrasse, auf der man im Sommer wundervoll das Essen und die Natur genießen kann. Jetzt, in der Adventszeit, war es sehr schön, direkt neben dem Kaminfeuer zu sitzen.
Die Tische sind schön gedeckt, das Ambiente stimmt, und man merkt, daß Monsieur Brizin, der Inhaber und Koch, sein Handwerk in Frankreich (Bourgogne) gelernt hat.
Als Amuse Gueule servierte man Crevetten, ein kleines Süppchen und frischen Ziegenkäse aus Hommerdingen, einem Dorf in der Region.
Die Gänseleberpastete war ausgezeichnet, ebenso die Kalbsnieren in einer Crèmesauce.
Die Bedienung sehr aufmerksam und zuvorkommend, und es hat, wie immer in diesem Haus, alles gestimmt. Man muß zwar etwas "krumm" fahren, aber es lohnt sich. Immer wieder :-) || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 4 Punkte, Ambiente: 3 Punkte, Sauberkeit: 4 Punkte, Gesamt: 4 Punkte |
| Bewertung vom 27.12.2007 (4 von 5 Punkten) |
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| Ulrich Stückler schreibt: Das Ambiente ist nur auf den ersten Blick für ein Restaurant dieser Qualität verwirrend. In der rustikalen Jagd-Atmosphäre des Chez Claude fühlt man sich schnell wohl, nicht zuletzt wegen des sympathischen Auftretens der Dame des Hauses und der wahrlich im Sinne des Wortes preiswerten Leistung dieser exzellenten Küche. Danke Herr Brizin.
Wir werden gerne und auch bald wieder dorthin fahren. Der nächste besondere Anlass kommt betimmt. || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 4 Punkte, Ambiente: 3 Punkte, Sauberkeit: 4 Punkte, Gesamt: 4 Punkte |
| Bewertung vom 04.11.2007 (4 von 5 Punkten) |
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