| schreibt: Das Restaurant des Hofgutes Dippelshof in Mühltal besticht zu aller erst durch seine Lage. Nobler zwischen Reiterverein und Golfclub inmitten eines Waldstückes gelegen, ergibt das liebevoll renovierte Jugendstilgebäude einen äußerst pittoresquen Eindruck.
Das bestätigt sich auch bei Eintritt in das historische, kleine, aber qualitativ hochwertige Restaurant (15 von 20 Gault Millau Punkten, neben etlichen anderen Auszeichnungen). Die Außenterasse ist wunderschön in die Natur eingelegt, neben dem ansprechenden Interiör des Restaurants (unter anderem der blaue Jugendstilsalon, der aufwendig renoviert wurde). Der Service ist äußerst aufmerksam, die Speisekarte nicht überfüllt, wobei das Preis-Leistungs-Verhältnis variiert. Das Menü des Tages ist durchaus schon ab 31 Euro zu erhalten, à la carte verwöhnt den anspruchsvolleren Gaumen zwischen 15 und 35 Euro pro Gang. Wir hatten beispielsweise ein leicht abgeändertes drei-Gang Menü mit dem "Besten des Gefülgels" als Vorspeise, was sich nach dem Gruß der Küche (eine kalte Gurkensuppe mit Shrimps), als eine Creme Brulée von "Foie Gras", einer Entenleberpastetencreme mit Paprika und im Zentrum des Tellers einer Taube mit leicht süß-saurer Marinade darstellte. Gefolgt wurde dies vom Hauptgang, der sich aus einer Perlhuhnbrust mit Lauch-Kartoffel-Târte darbot, bevor zum krönenden Abschluß eine dreierlei Dessertvariation mit klassischer Creme Brulée, Meloneneis in Mangoragout und weiße Ingwerschokoladencreme mit Blaubeeren gereicht wurde.
Das vorgegebene Menü war einwandfrei und ist nur empfehlenswert! Die Zutaten sind immer frisch, der Familienbetrieb Huthmann gibt sich alle Mühe den Gast vollkommen willkommen zu heißen und aus der Küche die besten Spezialitäten zu kredenzen.
Ohne Frage kann man sagen, daß im Umkreis von Darmstadt das Hofgut Dippelshof zu den besten Restaurants zählt! Ein Besuch lohnt sich immer! || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 4 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 4.75 Punkte |
