|
|
 |
| schreibt: Der gute Mr. Hai, für mich immer noch die absolute Referenz in Sachen Sushi. Was er und seine Sushi-Köche da an kreativen Kombinationen zaubern, ist beeindruckend! Und am Sonntag lohnt es sich dank happy hour auch preismäßig wirklich. Den Service habe ich bisher immer sehr freundlich erlebt. Kabuki bleibt Teil meines persönlichen Gastro-Kalenders für regelmäßige Besuche! || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 4 Punkte, Gesamt: 4.5 Punkte |
| Bewertung vom 03.06.2008 (4.5 von 5 Punkten) |
|
| schreibt: nach den vielen lobeshymnen auf mr. hai und seine bars und den sehr guten bewertungen für das kabuki ging es diesmal dorthin. kleines, knuffiges restaurant, kein schnick schnack, kein schicki micki, hier gehts ja auch um´s genießen, nicht um hübsch weiß eingedeckte tische mit blümchen, würde auch sowas von nicht hierher passen. aufffällig war die enorme hohe anzahl an servicepersonal. daher war es etwas schade, dass da so einiges "unrund" lief. wir vermissten die warme, herzliche freundlichkeit, die asiaten ausmacht, die bedienung wirkte kühl,aber nie unfreundlich, mit einem kleinen hang zum genervten. das essen wurde kommentarlos auf den tisch gestellt, getränke vergessen. wir waren anfangs fast die einzigen, daher konnten wir das nicht so ganz nachvollziehen. es war nichts schlimmes, aber es fiel halt auf.
dafür war das essen einfach ein kulinarische erlebnis. wir suchten uns einige verschiedene vorspeisen aus,von denen alle geschmacklich absolut exzellent waren. als hauptspeise aßen wir die große sushi kompositionsplatte "kabuki special" für 27,00 € und "fire on the mountain chirashi sushi" - ein große reisschale mit flambiertem, gehacktem thunfisch, zwiebeln, aal und lachskavier für 12,50 €, allein das war schon ein highlight, mich verwunderte nur der begriff flambiert, da der thunfisch einfach nur mittels eines kleinen gasbrenners an der oberfläche abgeflammt wurde.
die sushiplatte jedoch übertraf alles. wir haben bisher noch nichts vergleichbares in dieser form gegessen, es war einfach genial. mehr gibt es dazu nicht zu sagen. außer, dass wir mit sicherheit gern und öfter wieder kommen werde. || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 3 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 4 Punkte, Gesamt: 4 Punkte |
| Bewertung vom 16.09.2007 (4 von 5 Punkten) |
|
| Michael schreibt: Wenn da nicht die hohen Preise außerhalb der happy hour am Sonntag wären, würden wir Mr. Hai noch viel öfter besuchen! Die außergewöhnlichen Sushi-Kombinationen, die aus absolut frischen Zutaten hervorragend zubereitet werden, sind immer ein Fest für den Gaumen und wer einmal die Mr. Hai's oder die Ha's Roll gegessen hat, weiß, was möglich ist, wenn man sich nicht nur auf "normale" Maki und Nigiri beschränkt.
Für uns die beste Kaiten Sushibar in der Stadt, sicher nicht die billigste, aber für die gebotene Leistung vollkommen in Ordnung! || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 4 Punkte, Gesamt: 4.5 Punkte |
| Bewertung vom 13.08.2007 (4.5 von 5 Punkten) |
|
| schreibt: für das beste sushi berlins nehme ich gerne einen langen weg (von Xberg nach Wilmersdorf) auf mich: es treibt mich mindestens einmal die woche dort hin. der laden selbst wird nicht groß beworben und wird auch nur in einem der einschlägigen stadtmagazin-gastroführer erwähnt -- dort immerhin als eines der 20 besten restaurants in berlin. es ist auch so immer gut was los mittags, da es ein klasse angebot gibt: von 12 bis 16 uhr bekommt man für 9,50 euro eine (ausgezeichnete) miso suppe, 3 teller sushi, die man sowohl von dem die bar umfließenden "fluß" pflücken kann als auch extra bestellen; dazu gibt es bottomless jasmin- oder grünen tee. Außerdem gibt es einen unschlagbar preiswerten sashimi-teller mit dicken scheiben vom lachs, butterfisch und thunfisch -- eine wahre geschmacksexplosion im mund. Ebenso werden andere interessante geschichten (z. b. garnelen oder versch. fischsorten, etc. vom heißen stein) angeboten. der fisch ist immer superfrisch, die sushi chefs sind kreative genies. fast bei jedem besuch gibt es mindestens eine neue nigiri variation (z. B. butterfisch mit grüner zwiebel, flambierter lachs mit grünem spargel), oder auch ganz andere kompositionen wie salat mit mariniertem thunfischbauch; was immer einen erwartet, es ist jedesmal eine offenbarung. dazu läuft nette lounge und jazz musik. man sitzt direkt am geschehen und kann den zauberern bei der arbeit zusehen. gott, ist das lecker. ich muß dringend mal wieder hin... || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 4 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 4.75 Punkte |
| Bewertung vom 09.08.2007 (4.75 von 5 Punkten) |
|
|
