| Streeck, Katrin schreibt: Das Restaurant Tischlerei befindet sich in einer ehemaligen Werft-Tischlerei der Hanseyacht-Werft. Der Sterne-Koch ist jung, kreativ und kocht, was der Frische-Markt so bietet. Darum täglich andere Menüs und keine Speisekarte. Die Gerichte werden einfach an eine Wandtafel mit Kreide geschrieben. Originell für junge Gäste. Ältere müssen ziemlich dicht vor die Tafel treten, um zu lesen. Die Bezeichnungen sollten verständlicher sein. Beispiel: Kabeljau steht dort als Skry. Das versteht kaum jemand. Bei Fragen nach Gerichten mit französischem Namen ist die Antwort freundlich-erklärend, aber auch verwundert, dass der Gast so unwissend ist. Das Essen ist sehr lecker. Die Einrichtung erinnert an eine Kantine - das ist ganz witzig, der Gegensatz zwischen extravaganter Küche und Werkskantine. Man muß auch nicht im Abendkleid kommen. Die Segler erscheinen in kurzen Hosen und Flip-Flops. Mit der richtigen Tischgesellschaft kann es ein lässiger Abend werden. || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 3 Punkte, Ambiente: 3 Punkte, Sauberkeit: 4 Punkte, Gesamt: 3.75 Punkte |
