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| Max schreibt: Wir sind aus Empfehlung von Freunden zum ersten Mal im Restaurant La Caverna gewesen und können es nur weiter Empfehlen. Wir bestellten uns mehrere Tapas die sehr schmackhaft und gut gewürzt waren. Sogar als Spanienurlauber haben wir nicht so leckere Tapas gehabt. Hervorragend ist auch das noch ofenfrische Brot mit der Aioli. Lecker !!!! Zu trinken bestellten wir uns hausgemachte frische Sangria. Wir fühlten uns sehr gut umsorgt und bei uns kam sogar ein wenig Urlaubsfeeling auf. Auf diesem Wege möchte wir uns nochmal beim La Caverna Team für den wunderschönen Abend bedanken. Nur weiter so!!!!!!! || Essen: 4 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 3 Punkte, Sauberkeit: 4 Punkte, Gesamt: 4 Punkte |
| Bewertung vom 21.06.2008 (4 von 5 Punkten) |
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| Jakobi schreibt: Wie oben erwähnt, wirkten fast alle Speisen zu stark gewürzt, angefangen bei den Tapas.
Die Champignons als Tapas, schmeckten nicht ganz frisch und hatten einem leichten Beigeschmack, wie er manchmal bei Konservenware vorkommt, der Meeresfrüchtesalat war leicht versalzen, die frittierten Calamares und Sardinen dagegen wirkten schmackhaft und frisch.
Beim Hauptgericht war der Schwertfisch eindeutig an seiner Bestimmung vorbei behandelt worden. Obwohl der Fisch frisch wirkte, war das herauszufinden durch die starke Würzung und die überzogene Garung kaum noch zu beurteilen. Ein weißer, fettarmer Fisch wie der Espada kann eigentlich nur kurz und schonend gebraten werden, das ist auch, glaube ich, keine Geschmacksfrage mehr. Der meinige hatte an der Unterseite eine dunkle, fast schwarzbraune, Kruste!
Die Auberginen als Gemüsebeilage: Auch hier war durch den starken Einsatz von Gewürzen,(vor allem Salz)das Gemüse geschmacklich kaum zu erkennen.
Die Beilage "Kartoffelscheiben" dagegen war gut zubereitet und gewürzt.
Der Salat (Ruccola mit Calamaresringen)als Hauptgericht der Begleitung: Auch hier wäre weniger mehr gewesen. Vor allem die große Menge Öl und wie gehabt, der nicht sehr disziplinierte Umgang mit Salz, haben die Freude an dem Essen ein wenig getrübt.
Der Service war ausnahmslos freundlich und bemüht und auch die Preisstruktur scheint in Ordnung zu sein.
Wir haben bewusst auf eine Kritik vor Ort verzichtet, da dies in aller Regel unangenehme Diskusionen am Tisch nach sich zieht, da Betreiber/Personal sich oft in einer Rechtfertigungssituation wähnen.
Da wir spanische Küche gerne mögen, folgte auf die Freude über die Entdeckung eines solchen Restaurants, eine gewisse Enttäuschung und wir möchten mit diesen "Anmerkungen" zu einer möglichen eigenen Überprüfung der Qualität durch die Betreiber, beitragen.
Wir werden sicher zu einem späteren Zeitpunkt den Versuch gerne noch einmal wiederholen
|| Essen: 2 Punkte, Bedienung: 4 Punkte, Ambiente: 3 Punkte, Sauberkeit: 3 Punkte, Gesamt: 3 Punkte |
| Bewertung vom 05.04.2008 (3 von 5 Punkten) |
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