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| schreibt: Wir haben am Wochenende mit ca. 50 Personen unsere Hochzeit im Weingut Hammerschmiede gefeiert. Um bei der Organisation anzufangen, dort gab es eine Kritikpunkt, welchen wir aber im Nachhinein mit dem Besitzer besprochen haben und nicht weiter tragisch ins Gewicht fällt. Ich bin mir sicher dass die Kritik auch beherzigt wird. Wir haben uns im Voraus nur auf Mund-zu-Mund-Propaganda verlassen welche durchaus positiv war. Die einzelnen Menüs konnten wir nicht testessen da es unter der Woche "nur" Flammkuchen und Salate gibt (abwechselnde Wochenkarte mit diversen anderen Gerichten) welche aber auch sehr lecker sind. Am Tag unserer Hochzeit war dann alles toll vorbereitet und die Bedienungen und Köche waren auch flexibel da wir etwas früher ankamen als ausgemacht. Das Essen konnte dann auch etwas früher als geplant beginnen. Die Vorspeise war spitzenmäßig. Ich als "Nicht-, oder Selten-Salat-Esser" hätte mich schon am Vorspeisenbüffet satt essen können. Der Salat war knackig und frisch und die verschiedenen Dressings sehr lecker. Dazu gabe es noch gebackenen Schafskäse welcher auch bei allen Gästen ankam. Die Hauptspeise (wir hatten zwei Fleischsorten mit mehreren Beilagen zur Auswahl auf Platten serviert) wurde zügig serviert und leere Platten wurden sofort durch neue ersetzt. Die Speisen waren immer heiß (was ja auch nicht unbedingt üblich ist) und ansprechend angerichtet. Die Qualität der Speisen war durchweg super, was uns auch von all unseren Gästen bestätigt wurde. Die Nachspeise haben wir dann verzögert servieren lassen um eine kleine Esspause einzulegen. Unsere Gäste konnten sich dann im Außenbereich, welcher sehr gemütlich ist und auch für Kinder reichlich Platz zum spielen bietet, von der Hauptspeise entspannen. Die Nachspeise wurde von uns kurz gehalten da es später noch Kuchen und Torten gab, war aber auch gut. Die Bedienungen waren sehr freundlich und konnten sich auch problemlos mit unseren spanischen Gästen verständigen. Zum Abschluss möchte ich noch etwas zu den Getränken schreiben. Das Weingut Hammerschmiede konnte für jeden Geschmack einen Wein bieten und der Sekt war einfach spitze! Nach Absprache kann man sich auch Bier servieren lassen. Die Toiletten waren sehr sauber, auf der Damentoilette befindet sich sogar ein kleines Sofa auf dem "Frau" warten kann wenn falls alle Toiletten besetzt sein sollten. Die Herrentoilette könnte am Fenster ein Fliegengitter brauchen da zu später Stunde viele durch das Licht angezogene Fliegen im Raum waren. Alles in allem war unsere Hochzeit im Weingut Hammerschmiede ein voller Erfolg und ich kann die Familie Blau als Gastgeber sehr weiterempfehlen. || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 5 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 5 Punkte |
| Bewertung vom 04.08.2008 (5 von 5 Punkten) |
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| schreibt: Ich war auf Grund einer Empfehlung im Restaurant des Wein- und Sektguts Hammerschmiede in Ubstadt-Weiher. Obwohl ich nicht gerade der große Weintrinker bin war ich doch aufs äußerste positiv angetan, sei es jetzt vom Ambiente (großer wunderschönen Außenbereich; das Restaurant befindet sich in den alten Mauern einer Schmiede - daher auch der Name) als auch von der Art und Qualität der angebotenen Speisen; Flammkuchen verschiedener Art, Salate, herzahfte als auch süße Speisen stehen neben wechselnden Wochengerichten auf der Speisekarte.
Wenn ich mal wieder Lust habe Flammkuchen zu essen, spare ich mir künftig die Fahrt ins Elsass *smile* || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 4 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 4 Punkte, Gesamt: 4.5 Punkte |
| Bewertung vom 27.01.2008 (4.5 von 5 Punkten) |
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