| schreibt: Diesmal probierten wir das Essen im Restaurant Bella Vista im Sport- und Freizeithotel Braunshausen. Das Restaurant mit Küchenchef und Spitzenkoch Heinz-Peter Koop wird nicht nur in der Region als Geheimtipp gehandelt. Heinz-Peter Koop, der ehemalige Leibkoch von Oskar Lafontaine, hat hier bereits sehr gute Jungköche ausgebildet, die auch ohne seine Anwesenheit eine hervorragende haute cuisine zu zaubern wissen. Da wir an einem Samstag Nachmittag unterwegs waren, probierten wir das Tagesgericht: Gulasch mit Spätzle und Gemüsevariation. Diese Gerichte lassen sich sehr gut mit Großmutters Küche vergleichen, da diese Gerichte sicherlich jedem noch aus der Kindheit in Erinnerung geblieben sind. Ein Gruß aus der Küche mit 4 verschiedenen amuse bouches begeisterten uns bereits sowohl geschmacklich als auch optisch.
Das Gulasch war grandios und geschmacklich nicht zu toppen, die sehr dunkle Soße ausgezeichnet. Hier waren wir uns einig, dass es nicht immer nur ausgefallene Variationen sein müssen, sondern auch ein Gulasch begeistern kann.
Die Weinkarte beinhaltet eine passable Anzahl von Weinen, wobei die Weinpreise sehr moderat ausfallen. Sowohl deutsche als auch internationale Spitzen-Weine
Können hier nicht nur als Essensbegleiter gewählt werden. Hinsichtlich des Personals könnte hier etwas nachgebessert werden. Etwas mehr Weinwissen wird die sehr freundliche Bedienung sich vielleicht noch aneignen müssen. Sicherlich eines der besten Restaurants der Region Nonnweiler. || Essen: 5 Punkte, Bedienung: 4 Punkte, Ambiente: 5 Punkte, Sauberkeit: 5 Punkte, Gesamt: 4.75 Punkte |
