| schreibt: Die Begrüßung durch die Bedieung war sehr freundlich: Jacken wurden auf die Garderobe gehängt. Wir hatten freie Platzwahl, wobei es grundsätzlich 3 Gasträume gibt: abgetrennter Raucherraum, Gaststube im Eingangsbereich, Gaststube mit (Gas-?)Kamin mit 360 Grad Wandgemälde mit in grün gehaltenen Jagdszenen.
Bei Übergabe der Speisekarte wurde auf die Tagesgerichte hingewiesen und die Getränkewünsche entgegengenommen. Von der Empfehlung nahmen wir den Rucolasalat mit Parmesan und karamelisierten Feigen. es wurde schon bei der Bestellaufnahme gefragt, ob wir ihn uns teilen wollten, was wir bejahten. Nach kurzer Wartezeit kam der Salat schon in 2 Portionen geteilt. Der Rucola mit dem Parmesan schmeckte lecker zu den noch warmen karamelisierten Feigen!
Als Hauptspeise hatten wir Flammkuchen: Bauernschinken mit Rucola und Lachs mit Lauch. Beide kamen auf dünnem Holzbrett mit dünnem Boden, der mit Schmand und dem bestellten Belag gut belegt war. Beide Flammkuchen schmeckten frisch und typisch elsässisch. Die Portionen waren ordentlich, so dass zumindest bei uns auch eine dritte Person nicht hungrig aufgestanden wäre.
Da wir gut satt waren, nahmen wir vom angebotenen Nachtisch Abstand.
Tipp (kam vom Kellner): Wenn man zu mehreren Personen Flammkuchen ist und teilen mag, sollte man die Flammkuchen nacheinander bestellen oder "liefern" lassen, dann hat man immer einen warmen Flammkuchen, was den Genuß erhöht!
Zur Karte: Neben der Flammkuchenauswahl (ca. 10) besteht der größere Teil der Karte aus elsässisch französichen Gerichten (Fisch und Fleisch), wobei auch Weinbergschnecken nicht fehlen! || Essen: 4 Punkte, Bedienung: 4 Punkte, Ambiente: 2 Punkte, Sauberkeit: 4 Punkte, Gesamt: 3.5 Punkte |
