| schreibt: Es ist schon einige Jahre her, seit ich zum letzten Mal in der "Steilküste" zu Gast war. Heute bot es sich an, ich wollte nicht so weit fahren und die fünf Minuten Fahrzeit waren angemessen. Angesichts des Wetter bot es sich an, im Biergarten Platz zu nehmen, der - leider - direkt an den hauseigenen Parkplatz grenzt. Es waren noch drei weitere Tische mit Gruppen von je 6 - 8 Personen besetzt. Zunächst nahm ich an einem Tisch für zwei Personen Platz, der sich aber als so wackelig erwies, dass ich schleunigst an einen anderen, größeren Tisch wechselte. Nach kurzem Studium der Karte, die natürlich die üblichen Standards eines schleswig-holsteinischen Landgasthofs und einiges mehr aufwies, bestellte ich ein Putenbruststeak in Bierteig mit Pommes Frites und Salat (11,90 €). Zwei Minuten später kam die Bedienung wieder und teilte mit, es täte ihr leid, das Gericht sei "aus" und der Koch habe so viel zu tun, dass er keinen neuen Bierteig ansetzen könne. Ich studierte erneut die Karte und entschied mich dann für den "Scheiterhaufen", Putenbruststreifen mit Zwiebeln, Paprika und Pilzen, dazu ebenfalls Pommes Frites und Salat (15,90 €). Dazu gab es wahlweise Sauce hollandaise oder scharfe Sauce, die auf meine Nachfrage bei der Bedienung mit "scharfe China-Sauce, etwas süß" umschrieben wurde. Thai Chili-Sauce zu diesem Gericht?? Ich entschied mich für die Hollandaise.
In der Wartezeit auf das Essen konnte ich beobachten, dass die beiden Bedienungen nicht nur nicht geschult waren, ihnen unterliefen laufend haarsträubende Fehler und sie mußten sich praktisch für jede zweite Handlung bei den Gästen entschuldigen. Dann wurden an den Nachbartischen serviert, dabei fiel mir auf, dass fast jedes Essen einzeln kam mit jeweils einer Gedenkminute Abstand zum nächsten.
Mein Beilagensalat wurde vorweg serviert, die Hauptkomponente war diesmal grüner Salat. Dazu zwei Tomatenachtel, ein Paprikastreifen, drei Gurkenscheiben, etwas Möhren- und Weißkrautraspel und einige Körner Dosenmais, getränkt mit Joghurtdressing und gekrönt von einigen Lauchringen.
Schließlich kam dann das Hauptgericht. Ich hatte vorher schon aus Bemerkungen von den Nachbartischen gehört, dass die Portionen sehr groß sein sollten (Ja, die waren so laut, ich habe nicht die Ohren gespitzt!). Trotzdem war ich überrascht von einer Gußeisenpfanne von gut 20 cm Durchmesser und etwa 5 cm Höhe, die komplett gefüllt war. Der Inhalt war fast völlig von der Sauce überzogen und mit reichlich Schnittlauch bestreut. Nach dem ersten Bissen war ich aber doch angenehm überrascht. Das Putenfleisch, obwohl äußerlich deutlich angebraten, war innerlich zart und saftig. Die Paprikastreifen (ob frisch oder TK, wer weiß das schon) und auch die Zwiebelstücke hatten Biß und Geschmack. Die Sauce hollandaise verband das Ganze und deckte die Dosenchampignons gnädig zu. Die dazu servierte Portion Pommes Frites war im Vergleich eher mickrig zu nennen, war aber heiss und gut gewürzt.
Fazit: Die Portionen (auch die ich an den Nachbartischen sehen konnte) sind sehr groß, die Zusammenstellungen der Gerichte teilweise gewagt, teilweise "Thema verfehlt" (Thai Chili-Sauce!), das Preisniveau erscheint mir trotz der großen Portionen etwas hoch (nur wenige Gerichte unter 10,- €, die meisten zwischen 14,- und 17,- €) || Essen: 3 Punkte, Bedienung: 1 Punkte, Ambiente: 2 Punkte, Sauberkeit: 2 Punkte, Gesamt: 2 Punkte |
